清远品茶上课工作室,清远茶艺学习体验中心
路过清远旧街巷时，总会被一阵若有若无的茶香牵住脚步。那味道不像香水般张扬，倒像是老友的问候，轻轻推着你往巷子深处走——然后你就看见了那家挂着竹帘的“清远品茶上课工作室”。
木门吱呀一声推开，里头的光线是暖黄色的。几个年轻人正围坐在长茶桌旁，盯着老师手里的青瓷盖碗出神。“水温要高，注水要慢”，老师边说边示范，手腕轻轻一转，开水顺着碗沿滑进去，茶叶就在水里跳起了舞。有人忍不住凑近闻了闻，脱口而出：“这和我们办公室泡的茶味儿完全不一样啊！”
在茶香里遇见另一种生活
其实很多人头回来，都带着类似的惊讶。有个总穿西装的小伙子告诉我，他原本只是陪朋友来消磨时间，没想到看着茶叶在壶里舒展的样子，突然觉得心里那根绷紧的弦松了些。现在他每周都来，说在这待一下午，比喝十杯咖啡都管用。
工作室的茶席从来不设固定座位。你可以坐在窗边看梧桐叶飘落，也可以窝在角落的蒲团上。上次遇见位阿姨，她说女儿嫁到外地后，家里安静得让人发慌。现在她在这学会了泡凤凰单丛，还认识了几个能约着逛菜市场的茶友。“这地方啊，”她端起茶杯眯眼笑，“让日子又活过来了。”
茶叶教会我们的事
记得有次体验课教的是英红九号。老师先让大家闻干茶，有人说是薯香，有人说是蜜味。等茶汤入口，刚才说薯香的姑娘突然摆手：“不对不对，现在变成桂圆味儿了！”满屋子的人都笑起来。其实谁都没说错，茶叶就像会变魔术，从干茶到温润、从第一泡到第十泡，永远能给你新惊喜。
这种体验在清远茶艺学习体验中心格外珍贵。现代生活总追求快节奏，连喝水都要叁口喝完。可在这里，光是烫壶温杯就要七个步骤。起初会觉得麻烦，慢慢却品出滋味——原来慢下来，才能看见茶叶在水中旋转的样子，才能注意到坐在对面的人今天换了新发型。
最近来了对年轻夫妻，说是结婚后总为小事吵架。那天他们合作泡一道茶，妻子负责注水，丈夫负责出汤，因为要默契配合，反而顾不得争执。茶汤分给大家时，妻子忽然说：“好像这是我们第一次安静地完成同一件事。”丈夫没接话，只是往她杯里添了块茶点。
窗外暮色渐浓，茶室里陆续亮起纸灯笼。有个姑娘还在练习茶则取茶，动作轻得像在对待易碎的梦。老师路过时悄悄调整了她的手腕角度，茶粒就听话地滑进壶中。这种看似微不足道的瞬间，或许正是清远品茶上课工作室最动人的地方——它不急着告诉你什么大道理，只是陪着你在茶香里，找回生活本该有的样子。