楚雄品茶工作室体验分享,工作室品茶感受记录
推开楚雄品茶工作室的玻璃门，一股清雅的茶香就飘了过来。这味道不像香水那么浓烈，倒像是山间晨雾里带着的草木气息，让人不自觉地就放松下来了。
穿着素色棉麻裙的茶艺师小杨正往茶壶里注水，热气袅袅升起。“今天准备了本地的普洱，”她说话轻轻的，“茶饼是去年秋茶压制的，你们摸摸看。”坐在我旁边的李姐接过茶饼凑近闻了闻，眼睛突然亮了：“呀，有淡淡的蜜香！”
茶汤里的时光
小杨不急着泡茶，反而先让我们看干茶。深褐色的叶片微微卷曲，能看见细密的茸毛。“好茶要慢慢醒，”她温着盖碗，“就像人刚睡醒，得缓一缓。”水温控制在92度左右，她边说边演示，第一泡快速出汤，说是唤醒茶叶，也烫烫杯子。
真正喝到嘴里是第二泡。茶汤是透亮的琥珀色，入口微微的涩感化开之后，舌根竟泛起丝丝甘甜。这种回甘很奇妙，不像糖水那样直白，而是偷偷藏在喉间，等你发现时已经满口生津了。
我们几个喝茶的人相视而笑。坐在对面的老陈是做设计的，他说这感觉就像改了好多遍的方案突然通了，那份舒畅难以言表。我低头看着杯中浮沉的茶叶，忽然觉得喝茶这事，急不得。
指尖的温度
小杨教我们怎么拿盖碗不烫手，怎么判断茶叶是否舒展充分。我试了几次，要么手抖，要么水流断断续续。她却笑：“每个人泡出的茶味道都不同，这才是手作的温度。”确实，同样的茶叶，小杨泡的醇厚，李姐泡的清爽，我泡的嘛……老陈委婉地说“个性鲜明”。
工作室里放着古琴曲，音量恰到好处，既不打扰交谈，又让空间更显宁静。窗外是楚雄老城的青瓦屋顶，偶尔有鸽子飞过。这样的下午，让人忘记了手机的存在。
第叁泡时茶汤更加醇厚，我们聊起了各自与茶的缘分。李姐说她小时候总看爷爷用大瓷缸泡茶，那时不懂，现在才明白那是老人家的慢生活。老陈则是在熬夜加班时开始喝茶，从提神到真正爱上，花了叁年时间。
小杨很少插话，只是适时地添水、换茶。当我们聊到兴头上，她会悄悄调整茶点的位置——那些手工做的桂花糕，清甜不腻，配茶正好。
不知不觉，一泡茶喝了十五道，茶味渐渐淡去，但口中的甘甜还在。小杨说这是“茶韵”，好的茶叶就是这样，即使淡了，余味依然悠长。天色将晚，我们才依依不舍地起身。走出工作室时，嘴里还留着那抹若有若无的甜，仿佛把整个安静的下午都装进了心里。