东台品茶工作室,东台茶艺工坊雅集
东台品茶工作室这名字，第一次听到就让我想起老街转角那家总飘着茶香的小楼。说来也巧，上周末朋友硬拉我去参加的“东台茶艺工坊雅集”，恰好就在那里举办。
工作室藏在梧桐树掩映的巷子里，推开门时我愣了一下——原以为就是个普通茶馆，没想到整个空间布置得像老朋友家的客厅。藤编坐垫随意摆放着，博古架上不仅有紫砂壶，还搁着半卷临摹的《茶经》。穿棉麻裙的茶艺师正蹲在炭炉前扇火，铜壶里咕嘟咕嘟冒着白气。
茶烟起时见匠心
主理人林老师泡凤凰单丛时，有个动作让我印象特别深。他不用电子秤，拈茶叶全凭手感，却突然停住动作：“这片叶子摘早了，带着青涩气。” 说着真的从茶则里挑出两片稍嫩的芽叶。后来他解释，东台品茶工作室的茶叶都是他们亲自去潮州凤凰山收的，每个采茶工的手法他都认得出来。
坐在我旁边的退休地理老师王先生，是工作室的常客。他端着汝窑杯慢慢转着圈：“别处喝茶总像完成任务，在这儿倒是想起小时候看爷爷用搪瓷缸泡茉莉花茶的光景。” 玻璃壶里舒展开的铁观音叶片，确实像极了水中芭蕾，有个姑娘忍不住掏出手机拍慢动作视频。
茶香里的人情温度
中场休息时我溜达到操作间，意外发现他们在用陶罐养茶宠。有个裂了纹的紫砂金蝉被小心供在窗台，林老师笑着说：“这是开业时客人送的，前年冬天冻裂了，倒是养出别样的包浆。” 这种对旧物的珍惜，和他们坚持手工焙茶的理念如出一辙。
茶艺工坊雅集最热闹的环节是拼配体验。穿格子衫的IT小伙往滇红里加洛神花，被旁边的阿姨打趣：“你这配方像做水果茶呀！” 他自己试喝时皱眉头的样子，逗得大家直乐。最后他认真记下配方比例，说要把这罐茶带给加班同事尝尝。
暮色渐浓时，茶席已续过叁轮水。有人靠着引枕翻看茶点食谱，有人在讨论哪种山泉水更适合泡龙井。窗外的车流声远了，只剩风铃偶尔叮当响。我突然理解为什么有人愿意坐两小时地铁来这儿——在东台茶艺工坊雅集这样的空间里，喝茶从来不只是喝茶，更像是给快节奏生活按下的暂停键。
临走前看到墙上便签贴留着各种笔迹：“今日喝到了带桂花回甘的熟普”、“下次带父亲来”，还有稚嫩铅笔写的“茶甜甜的”。这些碎片拼成的，或许就是东台品茶工作室最动人的模样。