雷州 吴川品茶喝茶工作室,吴川茶艺工作室品茶体验
朋友上周神秘兮兮地跟我说，发现了个喝茶的好去处，非拉着我去体验。没想到在雷州吴川这片老城区里，还真藏着这么个特别的茶艺工作室。
推开木门，风铃叮当作响。穿着棉麻布衣的茶艺师正在烫杯子，热气袅袅升起，满屋子都是凤凰单丛的蜜兰香。“这是今年春茶？”我忍不住多闻了两下。茶艺师笑着点头，手法娴熟地给我们斟上第一泡。
茶香里的慢时光
说实话，平时忙得连水都顾不上喝，更别说正经泡茶了。可在这儿，看着茶叶在盖碗里慢慢舒展，时间好像突然慢了下来。邻座有位老先生，每周叁下午准时来报到，就为喝那泡陈年普洱。他说在这雷州吴川品茶喝茶工作室待上半天，比吃什么都舒坦。
茶艺师小陈给我们演示如何品鉴乌岽单丛。先闻香，再观色，小口啜饮让茶汤在舌尖打转。“别急着咽下去，”她轻声提醒，“感受下喉底是不是有回甘？”我照做了，果然尝出了说明书上写的山韵气息。
工作室角落摆着不少本地茶农自制的雷州红茶，包装朴素，味道却很实在。小陈说这些茶都是他们直接去茶园收的，省掉中间环节，既能保证新鲜，又能让茶农多挣些。
二楼辟出了几个半开放茶席，竹帘半卷，光线柔和。看到几个年轻人正在学着泡功夫茶，手势虽生疏，表情却格外专注。有个女孩不小心把茶海弄翻了，大家笑着帮她收拾，倒也不觉尴尬。
说来也怪，在这吴川茶艺工作室待了半天，手机都没怎么看。临走时买了二两蜜兰香，小陈细心包好，还附了张手写便签，提醒水温要控制在95度左右。回家照着她说的泡，果然泡出了在工作室喝到的那个味道。
现在这罐茶就放在办公桌上，累了就泡一杯。水汽氤氲间，总能想起那个午后，在茶香弥漫的工作室里，时光慢慢流淌的模样。或许这就是喝茶的妙处吧，让人在忙碌生活中，找到片刻安宁。