萍乡品茶私人工作室大选,萍乡品茶私家工坊精选
这几天朋友圈里聊得最热闹的，莫过于萍乡品茶私人工作室大选了。说真的，现在找个能安静品茶的地方不容易，满大街的连锁茶饮店吵得跟集市似的，反倒是在不起眼的小巷里，藏着不少有意思的私家工坊。
我上周去了朋友推荐的一家工作室，推开木门就闻到一股焙火的香气。老板是个穿棉麻衫的年轻人，正不紧不慢地烫着盖碗。他这儿没什么花哨的菜单，就根据客人喜好现配茶叶。我要了份本地的麻姑绿茶，他居然往茶海里加了朵干玉兰——说是去年秋天在院子里晒的。这种小心思，连锁店可遇不着。
茶香里的慢时光
等着茶汤渐凉的时候，我发现墙边立着个老式多宝格。走近看，每格都摆着不同年份的茶饼，旁边还放着主人手写的品饮笔记。翻到2015年的那页，上面写着：“今日小雨，开了一饼布朗山，茶汤里有桂圆香”。突然觉得，在这喝的不只是茶，更像是读着别人的生活日记。
现在很多人选茶室，早就不光冲着茶叶品质去了。就像这次萍乡品茶私家工坊精选活动中，有个工作室把茶台搭在了玻璃花房里。下午叁四点的阳光斜斜照进来，茶桌的影子拉得老长，配着墙角的文竹，随便拍张照都像幅画。老板娘笑着说，常有客人喝着喝着就发起呆来——这大概就是好空间带来的魔力吧。
不过要说最让人惦记的，还是那些独家茶单。有家工作室常年收着客家奶奶手制的栀子花茶，别处根本买不到。还有个老师傅擅长拼配陈年黑茶，每次喝都能尝出不同层次。这些藏在城市褶皱里的小天地，各自守着独特的茶道哲学，倒让萍乡的茶文化变得格外生动。
最近总听人说，现在年轻人不爱喝茶了。可你看这些工作室，周末位置都得提前叁天预定。二十来岁的姑娘小伙围着茶桌，讨论冷泡茶该配什么茶点，争论紫砂壶到底要不要一壶一茶。这光景，倒让我想起古人说的“茶烟透窗魂生香”——虽然形式变了，但那份对闲适的向往，从来都没变过。
离开时又路过新开的工作室，看见几个熟客正帮店主调试新到的茶架。他们商量着把景德镇的青花瓷罐摆在哪个位置更好看，那认真劲儿，仿佛在布置自己的书房。或许这就是私人工作室最动人之处——这里不只有生意，更装着主客之间相通的性情。