鹤山品茶上课群,鹤山茶艺学习交流圈
最近不少朋友问我，怎么突然对喝茶这么有研究了？我每次都笑着告诉他们，这事儿还得从加入了“鹤山品茶上课群,鹤山茶艺学习交流圈”说起。
说来也挺有意思的。以前喝茶嘛，就是抓把茶叶往杯子里一放，开水一冲就完事了。直到有次去朋友家做客，看他慢条斯理地泡茶，那香气、那滋味，和我平时喝的真不是一个味儿。这才意识到，原来喝茶也是门学问。
从入门到入迷
刚进群那会儿，其实挺懵的。群里聊的什么“茶气”、“回甘”、“挂杯香”，对我来说就跟听天书似的。好在群里的老师特别有耐心，从最基础的开始教我们。记得第一次正式上课，老师让大家都准备个盖碗，说是要学怎么泡好一杯茶。
那天学的是冲泡水温。我才知道，原来不是所有茶都要用滚烫的开水。像绿茶这类娇嫩的，水温太高反而会把茶叶烫坏，泡出来的茶汤又苦又涩。而普洱茶这类老茶客们的最爱，就得用沸水才能激发出它内在的韵味。
说实话，第一次按照老师说的方法泡茶，那感觉真是挺奇妙的。同样的茶叶，换了个泡法，味道竟然完全不一样了。茶汤入口顺滑，回甘持久，连呼吸间都带着淡淡的茶香。这大概就是群里常说的“茶韵”吧？
现在想想，能在鹤山品茶上课群里学习，确实是件挺幸运的事。这里没有高高在上的大师，只有一群爱喝茶的普通人。大家互相交流心得，分享自己淘到的好茶，氛围特别轻松愉快。
茶香里的生活滋味
学茶时间长了，慢慢发现这事儿真能改变一个人的生活习惯。以前下班回家，总是抱着手机刷个不停，现在倒好，晚上必定要空出半小时，安安静静地泡壶茶。
群里有个姐姐说得特别在理：喝茶喝的是一种心境。确实是这么回事。那些繁琐的泡茶步骤，看似麻烦，其实是在帮我们慢下来。温杯、投茶、注水、出汤，每个动作都要不慌不忙。在这个过程中，白天工作的烦心事好像也跟着茶香慢慢飘散了。
上周我们鹤山茶艺学习交流圈还组织了一次线下活动，就在本地的一个茶空间。二十多个群友聚在一起，各自带了珍藏的茶叶分享。有个大哥特意从家里搬来一套旅行茶具，说是在外出差时也要喝茶，不能将就。这种对生活品质的执着，感染了在场的每个人。
那天我们品了六七种茶，从清新的安吉白茶，到醇厚的正山小种，每一款都有它独特的故事。最让我感动的是，大家虽然来自不同行业，年龄也相差很大，但在茶桌旁却像认识了很久的朋友。
现在啊，我已经养成了每周都要逛逛茶叶市场的习惯。碰到合眼缘的茶具，或是听说不错的茶叶，总会忍不住带回家试试。家里人也说我变了，变得比以前更有耐心，更懂得享受生活的细节。
前两天，我又在鹤山品茶上课群里认识了一位新茶友。他刚入群不久，就像当初的我一样，对茶艺充满了好奇。看着他在群里提问，大家热心解答的样子，不由得想起自己刚入门时的情景。这大概就是茶文化的魅力吧，它把热爱生活的人聚集在一起，让平凡的日子也飘着茶香。