东兴品茶教室工作坊,东兴茶艺学堂讲习班
路过东兴街那家熟悉的门脸时，我被里面飘出的茶香绊住了脚步。木牌上写着“东兴品茶教室工作坊”，旁边还挂着“东兴茶艺学堂讲习班”的小旗。推门进去，正好听见老师在说：“别把茶想得太玄乎，咱们今天就像老朋友聊天那样喝茶。”
白瓷碗里躺着蜷曲的茶叶，热水冲下去的瞬间，它们像刚睡醒似的伸着懒腰。老师不急着讲茶道，反而先让我们闻干茶香——“像不像炒栗子的焦香？”又让我们看叶底——“这片叶子可能上周还在山上晒着太阳呢。”听着这些话，突然觉得手里的茶活了过来。
茶香里的慢时光
第二泡时，老师让大家闭上眼睛。周遭安静下来，只听见茶水注入杯子的声响。说来奇怪，就这么一会儿，刚才还躁动的心思慢慢沉了下来。有人说闻到了桂花香，有个大姐惊喜地发现想起了外婆家的味道。原来同样的茶，在不同人心里会唤起不一样的记忆。
老师笑了笑，顺手演示起怎么拿盖碗不烫手。“这些手法啊，都是前人被烫出来的经验。”她这话把大家都逗乐了。确实，在这里学到的每个动作，都透着生活的智慧，不是为了摆样子，而是让喝茶变得更自在。
我们轮流练习冲泡，手忙脚乱的场面不少。茶水洒了，有人不好意思地笑笑；味道泡浓了，老师会说“这杯留着提神正好”。没有谁笑话谁，这种包容的氛围，让每个人都放松地尝试、犯错、再改进。当自己终于冲出一杯甜润的茶汤时，那种成就感，比解出一道难题还要实在。
茶水之间见真章
那天我们尝了六种茶，从鲜爽的绿茶喝到醇厚的普洱。最让我惊讶的是，同样的茶叶，不同人泡出来味道真的不同。老师点拨道：“水稳心就稳，茶汤就顺。”仔细想想，冲茶时的每个细节——水温、时间、心情，都悄悄影响着最后那杯茶的味道。
临走时，老师送我们每人一小包茶叶：“回家按自己的节奏泡，好喝不好喝都是你的茶。”这句话说得真好。在东兴品茶教室工作坊，学的不只是泡茶技巧，更是如何与茶相处，与自己相处。
现在每次经过东兴街，都会想起那个充满茶香的下午。有时候会觉得，东兴茶艺学堂讲习班就像个中转站，让匆忙的路人停下来，在一杯茶的时间里找回自己的节奏。而茶这东西也怪，你慢慢对它，它便好好回你，从不说谎。