学生的妈妈3中字巴巴鱼汤饭惹人
学生的妈妈3中字巴巴鱼汤饭惹人
说起来挺有意思的。我们小区门口有家小馆子，招牌都快褪色了，就简单写着“学生餐”叁个字。老板是个微胖的中年阿姨，我们都管她叫张姐。她那儿最出名的，就是一道“巴巴鱼汤饭”。这名字听着有点土气，对吧？可每到放学点儿，她那不大的店面，总能被一群穿着校服的孩子挤得满满当当。
起初我也好奇，不就是鱼汤泡饭嘛，能有多特别？直到有一天，我接侄女放学晚了，顺道领着她进了张姐的店。店里热气腾腾的，一股又鲜又暖的香味直往鼻子里钻。张姐手脚麻利，端上来两个青花大碗。汤是奶白色的，几块鱼肉安静地躺在里面，米饭粒粒分明地摆在旁边。侄女眼睛一亮，二话不说就把汤浇在饭上，呼呼地吃起来。
“慢点吃，没人跟你抢。”张姐笑着走过来，用围裙擦了擦手，在我对面坐下。“很多孩子都爱吃这个，说是……有家里的味道。”
我尝了一口。哎，你还别说，这汤真不一样。不是那种味精调出来的鲜，是那种熬了很久、鱼肉骨头里的精华都化进汤里的醇厚。米饭也吸饱了汤汁，变得软糯鲜甜。吃着吃着，我心里忽然冒出个念头：这味道，好像真在哪儿尝过。
后来熟了，我才知道张姐的故事。她以前就是个普通的“学生的妈妈”，儿子在外地读大学。她说，儿子小时候最爱吃她做的鱼汤饭，每次挑灯夜读，都得有一碗热腾腾的汤饭放在书桌边，心里才踏实。后来儿子离家，她心里空落落的，干脆就开了这家小店。那“巴巴鱼汤饭”的名字，就是儿子小时候的叫法——“妈妈做的，香巴巴的鱼汤饭”，叫着叫着，就成了“巴巴鱼汤饭”。
这碗汤饭，用料其实不复杂，但费工夫。鱼要清早去市场挑最新鲜的，煎到两面金黄，再用滚水猛火冲，汤色才能奶白。她坚持不用浓汤宝，说那味道骗不过孩子的舌头。米饭也得是当天的，软了硬了都不行。她说，每个来这儿的孩子，都像她自家孩子一样，不能糊弄。
有一回，我看见一个男孩，闷闷不乐地对着汤饭发呆。张姐过去，也没多问，只是轻轻拍了拍他的背，说：“趁热吃，吃饱了，事儿就没那么难了。”男孩鼻子抽了抽，埋头大口吃起来。那个画面，让我愣了好一会儿。这哪里只是一碗汤饭啊，这分明是盛在碗里的关心，是能实实在在吃进肚子里的慰藉。
现在的生活节奏多快啊，很多家庭父母都忙，能天天给孩子精心做饭的不多了。张姐的这小店，这碗热乎乎的“巴巴鱼汤饭”，倒成了不少孩子放学后的一个念想。它不花哨，不昂贵，就是实在，就是温暖。那种被食物稳稳接住的感觉，那种无需多言的体贴，大概就是它最“惹人”的地方吧。它拴住的不仅是孩子们的胃，还有那么一点，对于“家”的、最朴素的记忆和向往。
有时候我想，所谓“妈妈的味道”，到底是什么呢？可能未必是多了不起的山珍海味，就是像张姐这样，肯花时间，守着一点炉火，把牵挂和心疼，都细细熬进一锅汤、一碗饭里。食物下了肚，温暖却留在了心上。这大概就是最简单的道理，却也最是动人。