龙井学生品茶上课,茶香课堂学子习茶
教室里飘着淡淡的茶香，几十个学生围坐在茶席前，专注地盯着老师手中的青瓷茶壶。这不是什么茶艺培训班，而是杭州某中学每周叁下午的龙井茶文化课。
“大家看，这泡龙井茶汤色清亮，闻起来有股炒豆子的香气。”李老师边说边将茶汤分入品茗杯。坐在第一排的王同学小心翼翼地端起杯子，先闻了闻，眼睛顿时亮了：“真的哎！和平时喝的奶茶完全不一样。”
茶香里的学问
这门课可不是简单地喝茶聊天。学生们要学习龙井茶的采摘、炒制，还要练习冲泡技巧。上周他们去了梅家坞的茶园，跟着茶农体验了采茶。张同学回来感慨：“原来一片嫩芽要经过那么多道工序，才能变成我们杯中的茶叶。”
今天的课堂内容是学习区分不同等级的龙井。桌上摆着叁个茶罐，分别装着特级、一级和二级龙井。同学们轮流观察干茶的外形，冲泡后比较茶汤的色泽和滋味。“特级的茶叶更扁平光滑，泡开后芽叶完整。”李同学在笔记本上认真记录着。她发现，同样是龙井，不同等级的口感差异还挺明显的。
最让同学们感兴趣的是炒茶环节。学校专门购置了炒茶锅，在保证安全的前提下，让大家体验手工炒茶。陈同学第一次炒茶时差点把茶叶炒焦，现在他已经能掌握火候了：“手腕要这样转动，茶叶才能在锅里均匀受热。”说着他还比划起来。
茶桌前的改变
这门课开了半个学期，同学们的变化让班主任很惊喜。以前课间追逐打闹的几个男生，现在会安静地泡壶茶，聊聊茶叶的品鉴。班上的学习委员还组织了个“茶香读书会”，每周五下午边喝茶边分享读书心得。
家长也发现了孩子的变化。刘同学的妈妈说，孩子现在回家会主动给家人泡茶，周末还会拉着她去茶叶市场认茶。更让人欣慰的是，孩子做事比以前更有耐心了，这可能和泡茶时需要静心等待有关。
不过这门课也不是一帆风顺。刚开始有同学觉得喝茶是老年人做的事，上课时总玩手机。后来在一次户外课上，他们亲眼看到茶农凌晨四点就开始采茶，这才体会到每片茶叶的来之不易。现在，这些同学成了课上最积极的“茶博士”。
窗外桂花正香，教室里茶香袅袅。同学们叁叁两两围坐，正在为下周的茶会做准备。他们要自己设计茶席，挑选合适的茶具，还要担任讲解员。虽然只是校园里的一堂选修课，但龙井学生品茶上课这件事，正在悄悄改变着这群年轻人。
隔壁班的同学经常好奇地张望，不明白为什么这个教室总是飘着茶香。而教室里，又一个对于龙井的故事正在展开。茶香课堂学子习茶，学的不仅是茶艺，更是一种生活的态度。