海伦品茶上课,海伦茶艺课堂时光
午后的阳光斜斜地洒进茶室,海伦轻轻端起那只素白瓷杯,温热的茶汤在杯中泛起细碎的金光。这是她第叁次参加茶艺课,但每次触碰这些茶具时,仍会像第一次那样屏住呼吸。
茶艺老师林先生今天穿了件靛蓝色棉麻长衫,他并不急着讲解动作要领,反而先让每个人闻了闻刚开封的凤凰单丛。"有没有人闻到蜜香?"他笑着问,海伦跟着凑近茶荷,果然捕捉到一丝若有若无的甜味,像小时候偷吃蜂蜜罐子时沾在指尖的味道。
从笨手笨脚到渐入佳境
还记得第一次上课时,海伦连茶壶都端不稳。注水时总被蒸汽烫到手指,倒茶时茶水顺着茶盘边缘滴得到处都是。林先生却说这很正常:"茶具也是有脾气的,你得先让它们认识你。"
现在她终于能顺畅地完成温杯、投茶、润茶这一连串动作。最享受的是注水那一刻,看着蜷缩的茶叶在热水中缓缓舒展,像刚睡醒的精灵在杯中起舞。有时她会走神,想起小时候看外婆用搪瓷缸泡茉莉花茶的样子,那时候的茶香,总是混着院子里晾晒的衣物味道。
今天练习的是冲泡陈年普洱。深褐色的茶饼在茶则里显得其貌不扬,可一旦遇热水,立刻散发出樟木混合枣香的独特气息。同桌的小王被这气味呛得皱鼻子,海伦却莫名觉得安心。这味道让她想起老图书馆里泛黄的书页,带着时光沉淀后的温润。
茶香里的悄悄话
课间休息时,茶室变得热闹起来。大家围坐在长条茶桌旁,分享各自带来的茶点。李阿姨从布包里掏出自家做的桂花糕,分给每个人品尝。绵密的糕点配上正山小种的松烟香,竟意外地和谐。
"我女儿总说我退休了还瞎折腾。"李阿姨擦掉嘴角的糕饼屑,"可我觉得吧,能安安静静喝杯茶,比什么都强。"她说话时眼角的皱纹舒展开来,像被茶水熨烫过般柔和。
海伦注意到坐在角落的张叔叔今天特别沉默。后来才听说他养的老猫昨天走了。"十六年了..."他摩挲着手中的建盏,盏底还留着半口凉透的茶汤,"那家伙最爱蹲在茶盘旁边,看我泡茶。"
没有人多说什么,只是有人悄悄给他的杯子续上热水。蒸腾的水汽模糊了镜片,也模糊了那些来不及说出口的安慰。
在这样的海伦茶艺课堂时光里,茶不只是茶,更像是连接彼此的媒介。每个人带着各自的故事而来,又在茶香中慢慢打开心扉。林老师说得很对,喝茶最重要的是当下的心境,太过刻意反而品不出真味。
课程接近尾声时,夕阳正好移到窗棂的位置。大家开始收拾各自的茶具,海伦把最后一点茶汤倒入茶海,看着橙红色的水光在白色瓷器中轻轻荡漾。窗外传来孩子们放学回家的嬉闹声,与室内残留的茶香交织成奇妙的二重奏。
她把用过的茶杯一一洗净倒扣在茶巾上,突然想起明天该给母亲打个电话了。也许可以约她周末来家里,用新学的工夫茶技法给她泡壶东方美人。母亲总说现在的年轻人都不懂喝茶,这次或许能让她改观。
走出茶室时,晚风裹着玉兰花的清香拂面而来。海伦把装着个人茶具的布包往肩上提了提,盘算着下次上课前该去买些合适的茶点。这条路两旁的梧桐树正在抽新芽,嫩绿的叶片在暮色中泛着柔光,像极了今天课上泡开的碧螺春。