乐清新茶论坛,乐清茶叶交流会
这几天路过白象老街,总能闻到街口茶行飘出的新茶香。老板娘坐在店门口,手里翻动着刚到的乌牛早,那股子鲜灵劲儿隔着老远都能把人勾过去。这让我想起去年在乐清新茶论坛上认识的老茶友,当时他正端着一杯清明前茶,眯着眼睛说:“咱们乐清人啊,就爱这口春天的味道。”
说起乐清新茶论坛,这两年真是越办越红火。原本只是茶叶公司内部的小型品鉴会,现在成了茶农、茶商和爱茶人每年春天最惦记的聚会。我记得去年在论坛上,有个年轻的茶农分享了他在雁荡山南坡种植的白茶,用的还是祖辈传下来的茶园管理方法。他说虽然产量不高,但茶叶的香气特别纯净,这话引得几位老茶商当场就围着他聊开了。
茶香里的新变化
其实要说乐清茶叶交流会最有趣的地方,就是总能看到些新鲜事。去年论坛设置了露天品茶区,那些平时只在茶罐里待着的茶叶,都被泡在大玻璃壶里让大家随意品尝。有个老师傅在尝了叁种龙井后,拉着年轻茶艺师讨论了半天冲泡水温的问题,那认真劲儿就像在钻研什么大学问。
我在展区转悠时,还碰上邻镇来的茶具手艺人。他带来的紫砂壶造型很别致,壶身刻着细密的浪花纹。他说这是专门为乐清的海涂茶设计的,壶嘴的弧度能让茶汤更顺滑。几个外地茶商围着看了好久,最后连样品都买走了。
这种面对面的交流确实让人收获不少。茶农能直接听到消费者的反馈,茶商也能找到更合心意的货源。去年认识的那位做有机茶的姑娘就说,她在论坛上认识的客户,现在都成了老主顾,还会主动给她提改进建议。
现在离今年的乐清新茶论坛还有段时间,但茶友们已经开始在微信群里互相打听了。大家都想知道今年又会冒出什么新鲜茶叶,或是哪个山头的茶园又有了创新。说实在的,这种期待本身就像第一泡茶升起的香气,已经足够让人心情愉悦了。
茶终究是要喝的,但喝茶的地方、一起喝茶的人,往往能让同样的茶叶喝出不同的滋味。这可能就是乐清茶叶交流会最让人着迷的地方——在这里,每一片茶叶都在讲述着自己的故事,而每个爱茶的人,都能找到自己想听的那一段。