荔浦品茶私人工作室大选,荔浦茗茶私人会所推荐
这几天路过荔浦老街,总能看到不少茶客往巷子深处走。一打听才知道,原来大家都在聊荔浦品茶私人工作室大选的事儿。说起来这种私人茶室挺有意思的,不像传统茶馆那么热闹,倒是更适合安安静静品个茶。
我上周末特意去了朋友推荐的一家工作室。藏在老居民楼里,推门却是另一番天地。原木茶案上摆着整套茶具,墙上挂着书法作品,老板正在不紧不慢地温杯烫盏。他笑着说最近很多新客都是冲着荔浦茗茶私人会所推荐名单来的,很多工作室都要提前叁天预约才行。
私密空间里的茶香韵味
坐在窗边的位置,看着老板手法娴熟地冲泡漳平水仙。他边冲泡边聊天:“现在大家来这儿,不单是为了喝茶,更是想找个能静下来的地方。”确实,在这不大的空间里,只有茶水注入杯中的声音,和渐渐弥漫的茶香。
我发现这些工作室虽然规模不大,但在茶叶选择上特别用心。比如有家主打桂北野生红茶的工作室,老板每个月都要亲自去茶山选料。他说现在懂茶的客人越来越多,随便拿普通茶叶可糊弄不了人。
说到荔浦品茶私人工作室大选,其实不是正式比赛,更像是茶客们口耳相传形成的口碑榜。每家工作室都有自己的忠实客群,有的擅长岩茶,有的专精普洱,还有的创新了茶点搭配。这次去尝到的桂花茶酥,至今想起来还觉得满口留香。
在另一家工作室遇到位年轻茶艺师,她泡茶时特别专注。注水、出汤、分茶,每个动作都恰到好处。她说现在年轻人也越来越喜欢这种安静的饮茶方式,周末约朋友来工作室喝茶聊天,比在咖啡馆坐着舒服多了。
这些工作室通常只有四五张茶桌,预约制让每位客人都能得到足够关注。有次我去的时候,正好碰上老板在给新到的凤凰单丛挑梗,就跟着学了两手。这种能近距离了解茶文化的机会,在普通茶馆确实不太容易遇到。
最近荔浦茗茶私人会所推荐名单上又多了几家新店,看来这股私人茶室的风潮还要持续一阵子。有位工作室主人说得实在:“我们做的不是生意,是分享。”这句话倒是点出了这些私人工作室受欢迎的原因。
临走前买了半斤他们自焙的铁观音,现在每天下午都会给自己泡上一壶。坐在窗前看着茶叶慢慢舒展,忽然就明白了为什么那么多人愿意专门去找这些藏在巷子里的茶空间。也许在现代都市里,我们需要的不只是一杯好茶,更是喝茶时那份难得的心境。