九江品茶加惫工作室,九江茶道交流工作室
最近路过江边，总能看到不少茶客拎着刚淘到的茶叶兴致勃勃地讨论。有位老师傅边烫茶杯边说："现在找好茶就像找知音，得靠缘分。"这话让我想起上个月在九江品茶加惫工作室的体验，那天下午的阳光斜斜照进茶室，空气里飘着凤凰单丛的蜜兰香。
茶香里的巧思
工作室主理人陈姐取茶时特别有意思，她会先把茶罐轻轻摇两下，说是让茶叶"醒一醒"。那天尝的庐山云雾茶，初入口带着炒豆香，咽下后却泛起花香。"很多人以为品茶就是喝茶味，"她边注水边说，"其实啊，好茶会和你对话。"
茶桌上摆着景德镇手绘盖碗，注水时茶叶舒展的样子看得特别清楚。旁边新来的茶友小声嘀咕："这比我家随便泡的茶叶好看多了。"陈姐听见了笑着接话："茶叶在杯子里跳舞的样子，就是它最真实的模样。"
不知不觉成了习惯
自从去过那次，现在每周叁下班去坐会儿成了固定节目。工作室的茶单会根据季节调整，春天主打鲜爽的毛尖，夏天准备冷泡茶，最近入秋就开始喝醇厚的普洱。有次碰到个年轻姑娘在学茶艺，紧张得手发抖，陈姐就说："茶道不在形式，就像咱们九江人说话，自然才好听。"
墙边书架放着些茶文化书籍，但最受欢迎的是那本手写茶评册。翻开来能看到各种笔迹："今天尝的祁红居然有蜜糖香""终于学会闻香时怎么呼吸了"。这种接地气的九江茶道交流工作室氛围，让每个来的人都觉得像是在朋友家喝茶。
记得有回雨天，茶室只剩我和一位老伯。他盯着茶杯里升起的热气突然说："你看这茶烟，和外面雨丝像不像在跳舞？"后来才知道他是退休的美术老师。这种不期而遇的交谈，让人想起小时候在弄堂里乘凉时，邻居间随手递过来的一杯凉茶。
现在手机里还存着当时拍的茶汤照片，金黄的汤色里飘着细密的白毫。每次翻到都会想起那个温暖的午后，还有陈姐常说的："茶要趁热喝，日子要慢慢过。"九江这座城市就像杯温润的茶，需要静下心来才能品出其中滋味。