老河口私人会所外卖工作室,老河口私享会所外送服务点
这两天路过城北新建的商业区，发现巷子深处悄悄开了家挺特别的店——老河口私人会所外卖工作室。说实在的，刚开始看到这个招牌我还有点懵，私人会所怎么还做起外卖了？这不，前天特意约了两个朋友去实地看了看。
没想到这家店压根不设堂食，整个空间被分成两部分：左边是配茶区，穿着制服的小妹正麻利地包装着茶点；右边隔着玻璃能看到厨房，叁位厨师同时在炒菜，灶火哗哗作响。老板是个四十岁左右的大哥，见我们好奇，乐呵呵地解释：“咱们这叫餐饮服务升级，专门给会员提供定制餐品配送。”
藏在写字楼里的美食工坊
说到他们的招牌菜“金汤佛跳墙”，老板直接带我们看了保温配送箱。原来他们用的是新型恒温包装，据说能保证两小时口感不变。我翻开菜单发现，除了高端菜系，居然还有不少接地气的本地特色，像老河口特色的糍粑鱼、砂锅豆皮这些，价格也比想象中亲民。
正好碰到来取餐的老顾客张女士，她边扫码付款边和我们闲聊：“他们家最好的是能根据客户要求调整口味，我老公高血压，每次都会少盐少油。”这时候厨房飘来阵阵香气，厨师正在装盘一道葱烧海参，摆盘精致得像艺术展品。
有意思的是，这家老河口私享会所外送服务点还搞了个“美食顾问”制度。每位会员都有专属顾问，提前一周沟通菜单。王顾问跟我说了个例子：上周有客户要宴请重要客人，他们连客人籍贯、口味偏好都问清楚了，最后特意加了道客人家乡的改良版传统菜。
不过最让我惊讶的是他们的配送范围。原本以为只在周边叁五公里，没想到老板掏出手机给我看订单图，最远一单居然送到了二十公里外的开发区。“用的都是专业保温设备，车后座还加了固定架，就怕路上颠簸影响卖相。”说着他给我看了配送员正在打包的餐箱，层层迭迭的隔板把菜品固定得稳稳当当。
临走时注意到前台贴着的周订单表，密密麻麻写满了备注。有个订单特别标注“孩子生日宴，需要准备长寿面”，还有个写着“老人牙口不好，食材要炖软些”。这些小细节让我突然理解了他们说的“私人定制”是什么意思——不光是菜品档次，更是把每顿饭菜都当成重要的事来对待。
现在这家店在我手机里存成了常用号码。上周家里来客人，试着订了他们的四人套餐。配送员到的时候，连盛菜的青花瓷餐具都一起送来，还配了加热说明卡。老妈尝了口清蒸鲈鱼直点头：“这火候掌握得，比我在家做的好多了。”
昨天路过时发现他们推出了新服务——周末家宴套餐设计。厨师长正和一位阿姨在店里商量菜单，摊开的笔记本上写满了菜品搭配建议。看着阿姨从皱眉到展露笑容的过程，突然觉得，或许这就是现代餐饮该有的样子：既保留专业水准，又带着人情味的温度。