荆门品茶课程工作室,荆门茶艺研习工作室
荆门这座城市的巷子里，总飘着若有若无的茶香。记得第一次推开那间工作室的木门时，迎面而来的是温润的水汽和清雅的茉莉香。穿棉麻裙的茶艺师正用茶拨缓缓拨动茶叶，那动作像是给老朋友整理衣领般自然。
茶台上铺着素色苎麻布，紫砂壶列队般摆开。最让我惊讶的是那个总抿嘴笑的姑娘小雯——叁个月前她还分不清龙井和毛峰的区别。现在看她提壶注水，手腕轻旋宛若天鹅引颈，茶水划出琥珀色的弧线，恰好七分满。她说当初总被烫到指尖，如今倒水时连呼吸都带着韵律。
茶汤里的时光印记
老师傅老陈泡茶时爱讲古。有次他托着景德镇薄胎杯说：“这片茶叶从武夷山来到荆门，就像你我从不同地方聚到这张茶台前。”他教我们看叶底，那些重新舒展的叶片纹理，竟与汉江两岸的梯田走向莫名相似。在荆门品茶课程工作室，每次注水都是与山川的对话。
隔壁张阿姨总带着毛线来学茶。她说年轻时在茶场采茶，现在退休了反而要来当学生。有次她冲泡的宜红带着桂花香，老陈惊喜地说这是茶遇知音——原来张阿姨悄悄在茶罐里放了家乡的干桂花。这种带着个人印记的茶汤，在荆门茶艺研习工作室里时常能尝到。
最热闹的是节气茶会。立春那日，大家带来的茶点摆满长案：艾草青团、霜糖米糕，甚至还有用茶汤调制的叁色凉粉。玻璃壶里的茶汤在午后的光线下，竟映出江滩芦苇的影子。这时节在荆门品茶课程工作室待上半天，比喝什么补汤都让人舒坦。
小雯现在开始教新来的小朋友行茶礼。孩子们的小手捧着青瓷盏，比大人更懂得轻拿轻放。有个扎羊角辫的女孩说，茶壶呼出的热气像奶奶蒸年糕时的炊烟。这话让在场的茶客都笑了，茶香里飘起了记忆的年味儿。
老陈的茶柜里有只冰裂纹盖碗，他说要等小雯出师时送她。那些裂纹像汉江的支流脉络，在热茶浇灌下会泛出金线。茶具与人一样，需要岁月养出韵味。每次看见学员小心擦拭自己挑选的茶器，就明白荆门茶艺研习工作室不只是在教技艺。
暮春时节工作室会组织茶山行。站在田埂上看采茶人十指翻飞，方才理解课堂上说的“杀青温度”。亲手炒制的那捧茶叶虽然卷曲得不甚美观，但带回城里冲泡时，满室都是带着晨露的山野气息。
茶席间常能听见有趣的对话。上次有位工程师坚持用温度计控制水温，后来发现老陈凭眼角观察气泡就能判断温度，终于收起仪器感叹：“原来数据敌不过经验。”在荆门品茶课程工作室，这种现代与传统的碰撞时时发生。
最近工作室的窗外搭起了葡萄架，藤蔓阴影落在茶席上斑驳摇曳。暑天里改喝冷萃茶，玻璃瓶壁凝着水珠，茶叶在凉水里慢慢舒展身姿。这种颠覆传统的泡法，最初让老陈直摇头，现在他却开始研究不同茶叶的冷萃时长。
茶人们常说杯中乾坤大，在荆门这些年的习茶时光里，确实在方寸茶席间品出了百味人生。当茶筅搅起抹茶泡沫的沙沙声与窗外雨声相和时，忽然理解为什么古人说“茶烟透窗魂生香”。这片绿叶带来的，远不止唇齿间的芬芳。