凤城新茶嫩茶已到店,凤城新茶嫩茶新到店
清晨推开店门,那股熟悉的青草香就扑鼻而来。伙计正在拆箱,纸箱里整整齐齐码着墨绿色的茶叶罐。老师傅凑过来拿起一片茶叶在指尖捻了捻,眯着眼说:“这批次不错,你看这白毫。”
今年春天来得早,茶山上的雾气还没散尽,采茶人就已经背着竹篓上山了。他们专挑晨雾未消时采摘,说这样的茶叶带着露水灵气。我记得去年这时候,总有人隔叁差五来店里张望,就为等这一口鲜。
舌尖上的春意
现在店里可热闹了,老茶客们像约好了似的,午后就聚在窗边的八仙桌旁。李大爷总是第一个到的,他说这茶要趁鲜喝,放久了就辜负了采茶人的手艺。昨天他抿了口茶汤,眼睛忽然亮起来:“哎呦,这个回甘!”
其实新茶刚到店那会儿,我们都得仔细伺候。茶叶娇贵得很,受不得潮,见不得光。每次取茶都得用竹制茶匙,生怕沾了杂气。新来的小伙计好奇,问我为什么这么讲究,我让他对比着泡了两次茶——果然,随意抓取的那壶,香气就弱了叁分。
说起来,前两天有个姑娘在柜台前犹豫,说想买茶送长辈又不懂行。我给她推荐了这款凤城新茶嫩茶新到店的春尖,还教她个简单法子:看茶叶在水中舒展的样子,要是叶片完整,慢慢沉底,那就是好茶。今天她特意来回话,说老人家开心得很,直夸这茶清透。
午后阳光斜照进店堂,茶香氤氲中,常听见茶客们闲聊。有人说喝完这茶喉咙特别舒坦,有人说这味道让他想起老家茶园。王老师最喜欢坐在角落写生,画完总要添句题跋:“叁月春茶胜酒香”。
最近总看见熟客带着新朋友来,介绍说这是刚到的凤城新茶。有个穿校服的中学生跟着爷爷来,捧着茶杯小声说像咬了一口青枣。这话把大家都逗笑了,老师傅点头说:“这孩子懂茶,新鲜春茶就该有这种鲜灵劲儿。”
茶罐渐渐空了大半,得提醒仓库补货了。昨天茶农来电话,说接下来几天都是晴天,正好采摘第二批。听着店里此起彼落的斟茶声,忽然觉得这份热闹比什么都有滋味。