宣威品茶上课微信,宣威品茶学习交流群聊
最近总听朋友提起宣威品茶上课微信的事儿，说是在群里能学到不少门道。我抱着半信半疑的心态扫了码，没想到还真打开了新世界的大门。
刚进群那会儿，看见两百多人在线讨论茶叶香气，我愣是没敢吱声。群里张老师是宣威本地人，每天傍晚固定发语音讲茶，带着点滇南口音的普通话特别亲切。有天他说到熏豆茶的火候：“炭盆要摆成梅花状，中间那块炭得留着透气孔”，说完还补了句“这些老法子现在年轻人都不爱琢磨咯”。
茶香里的烟火气
群里最热闹要数周末的线上品鉴会。上周六李姐把自家焙的普洱晒到群里，照片里紫砂壶正冒着热气。大家你一言我一语，有说茶汤颜色像琥珀的，有讨论回甘是不是带着枣香的。住在翠湖边的王叔突然冒出来：“这茶让我想起年轻时赶马帮歇脚喝的烤茶”，瞬间勾起好些人的回忆。
其实这个宣威品茶学习交流群聊最打动我的，不是那些高深的茶道，而是这些活生生的茶生活。比如刘婶上周在群里急吼吼地问：“客人突然来访，怎么快速沏出像样的待客茶？”不到五分钟就收到七八条实用建议，从温杯手法到茶叶用量都说得明明白白。
有天深夜群里还在讨论陈茶保存，张老师发了段语音：“茶叶就像孩子，既不能闷着也不能晾着”。我盯着手机忍不住笑出声，这话糙理不糙的比喻，比专业术语好懂得多。后来试着按他说的方法把茶饼收在陶罐里，过了个梅雨季居然真没受潮。
现在每天打开手机看群聊已成习惯。昨天新来的小陈姑娘怯生生地问：“第一次买宣威茶该选哪种？”瞬间跳出十几条欢迎留言，有人推荐叁年陈的熟普，有人说起步该试试月光白。那种热络劲儿，就像街坊邻居在巷口拉家常。
茶汤氤氲的热气里，映着的是寻常日子的倒影。那些对于水温、投茶量、出时机的讨论，说到底都是在琢磨怎么把日子过得更有滋味。也许这就是为什么几百号人愿意守在手机前，听那些带着杂音的语音，看那些略显模糊的茶汤照片。