宜兴高端大选海选喝茶,宜兴精品甄选茗茶会
这两天朋友圈里总刷到宜兴高端大选海选喝茶的活动海报，让我这个老茶客也坐不住了。趁着周末有空，特地开车到阳羡茶文化园转了一圈。说来也巧，正好碰上了宜兴精品甄选茗茶会的现场布置，几个老师傅正在擦拭着紫砂壶，那专注的神情让人不由得放轻了脚步。
茶博会东南角的展位前围了不少人，原来是在展示一种特别的冲泡手法。穿着青布衫的茶艺师将水温控制在85度，注水时手腕轻旋，茶叶在玻璃壶里舒展的样子像在跳舞。我凑近闻了闻，那股兰花香直往鼻子里钻，旁边的大姐忍不住感叹："这香气，跟平时在家泡的完全不一样啊。"
茶香里的门道
负责讲解的陈师傅拿起一个紫泥西施壶，边演示边和我们聊天："很多人觉得茶具不重要，其实啊..."他顿了顿，往壶里投入凤凰单丛，"就像好马要配好鞍，这茶叶遇到合适的壶，滋味才能完全释放。"他手上这把壶已经养了七年，壶身泛着温润的光泽，倒出来的茶汤果然格外醇厚。
现场来了不少年轻人，有个戴眼镜的小伙子正在咨询茶树品种。茶农老张从帆布包里掏出几包茶样，耐心解释："乌牛早这个品种啊，就是得赶在清明前采。今年雨水多，采摘时间比往年晚了两天，你们尝尝这个口感..."他泡茶时手指关节有些粗糙，但动作格外稳当。
我在展区转悠时注意到，现在的茶饮确实在变花样。有个展台把红茶做成冷萃，加入新鲜荔枝，喝起来特别清爽。负责调配的姑娘笑着说："传统要传承，但也要让年轻人喜欢上喝茶。"她指了指旁边排队试饮的队伍，"看，这个创意还挺受欢迎。"
临走时我带了两盒黄枞水仙，包装盒上印着茶山的云雾照片。卖茶的小姑娘细心地在盒子上贴了冲泡建议，还特意交代："第一泡记得快进快出，后面每泡延长十秒。"这样的贴心提示，让人感觉喝茶不再是件高高在上的事。
回程路上我一直在想，其实所谓的高端茶会，最重要的不是价格标签，而是这份对待茶的认真劲。从茶园到茶桌，每个环节都带着制茶人的心意，这才是最打动人的地方。等红灯时，我忍不住打开刚买的茶叶深深闻了一下，嗯，是春天山野的味道。