鹿泉品茶自带工作室,鹿泉茶座自备茶室体验
不只是喝茶的地方
前两天朋友神神秘秘地问我,要不要去鹿泉品茶自带工作室坐坐?我一开始还没反应过来,直到他解释说,就是能带上自己喜欢的茶叶,找个安静地方慢慢泡的地方。这个说法让我挺感兴趣,平时在茶馆喝茶总感觉缺了点什么。
推开工作室的门,最先注意到的是那股淡淡的茶香,不像普通茶馆那么浓烈,更像是谁家刚泡完一壶好茶留下的余香。老板是个四十来岁的中年人,正不紧不慢地擦拭茶盘。看见我们带着茶叶进来,他笑着点点头,指指靠窗的位置:“那边光线好,泡茶看得清楚。”
我从包里拿出珍藏的凤凰单丛,朋友带的则是他最近迷上的老白茶。烧水的时候,老板过来看了看我们的茶具,轻声提醒水温可以稍微低一点,“单丛的香气更容易出来”。这种恰到好处的提醒让人很舒服,既不会过分热情地指手画脚,也不会完全不管不问。
水刚烧开,屋里渐渐安静下来。窗外是条老巷子,偶尔有自行车铃铛声传来,反而显得室内更加宁静。我们慢悠悠地温壶、洗茶、冲泡,看着茶叶在壶里慢慢舒展。朋友突然说:“这样喝茶,感觉每片叶子都没浪费。”
茶香里的慢时光
第二泡的时候,茶香完全出来了。我们聊起上次一起去茶山的经历,说到当时茶农教我们怎么判断茶叶品质。这些话在喧闹的咖啡馆里从来没聊起来过,可坐在这里,手里捧着温热的茶杯,话题自然而然就转到了这些细微的感受上。
老板偶尔会过来添热水,有次看我们泡的茶汤颜色,忍不住夸了句:“这茶养得真好。”就这一句话,又让我们打开了话匣子。原来他年轻时也在茶厂待过,后来才开了这个鹿泉茶座自备茶室体验的空间。他说最喜欢看的就是客人带着心爱的茶来,认真泡茶的样子。
不知不觉,我们居然坐了整个下午。续了五六次水,茶叶都快没味了,可谁也没想着要离开。这种放松的感觉很特别,不像在家那么随意,也不像在茶馆那么正式。你能完全按照自己的节奏来,想快就快,想慢就慢。
临走时,老板送我们到门口,轻声说:“下次想试不同水质泡茶的话,可以自带山泉水。”这句话让我心里一动,原来喝茶还有这么多可以慢慢琢磨的细节。
回去的路上,我和朋友约好下个月还要再来。这次体验让我想起小时候,跟着爷爷在院子里一壶茶喝半天的时光。现在生活节奏这么快,能找到一个让时间慢下来的地方,真的是种难得的享受。或许这就是为什么越来越多人喜欢上这种喝茶方式吧,它让我们在忙碌的生活里,找到了一个可以喘息的角落。