大庆品茶私人工作室,私人茶艺定制工坊
推开大庆品茶私人工作室那扇原木色的门,仿佛瞬间把车水马龙隔绝在另一个世界。空气里飘着淡淡的茶香,不是那种浓烈张扬的,而是像山间晨雾般若有似无地萦绕着。穿棉麻裙的茶艺师正低头烫杯,热水冲进白瓷盖碗激起一团白雾,她抬头笑了笑:"今天想喝点什么样的?"
不是标准化产物,而是有温度的定制
记得头次来时我还挺纳闷,这儿的茶单和别处不太一样。没有花里胡哨的命名,反而列着几行小字:"午后需要提神?试试凤凰单丛""肠胃不太舒服的话,老白茶正合适"。茶艺师小陈——就是现在常给我泡茶的那位——当时轻声解释:"我们这是私人茶艺定制工坊,得先了解您的状态和喜好。"
有回我带朋友来,她前晚没睡好显得很疲惫。小陈观察片刻,转身取来十年的陈年普洱。茶汤在玻璃公道杯里泛着琥珀光,朋友才喝两杯就惊讶地说:"咦,头没那么重了。"小陈边续茶边温和地接话:"老茶性温,正好把熬夜的虚火压一压。"那天我们离开时,朋友脸上的倦容真的淡了许多。
这种量身定制的体验,在连锁茶饮店根本遇不到。他们总急着推荐最贵的茶饼,而在这里,茶艺师会记得我偏爱清香型乌龙,知道我用盖碗总是烫手,每次都会悄悄把茶海往我这边挪半寸。
在茶香里找到自己的节奏
工作室二楼有间小小的茶室,推开窗能看见梧桐树影。某个焦虑的下午,我盯着电脑屏幕心神不宁,小陈默默布好茶席。她冲岩茶的手法很特别,注水时让水流沿着盖碗边缘画圈,说这样更能激发茶香。"您听,"她突然停下动作,"水烧开的声音像不像松涛?"
我愣了下,这才注意到电陶炉上的水壶正发出咕噜咕噜的轻响。跟着她慢条斯理地温杯、投茶、闻香,那个卡在 deadline 里的项目突然不再让人窒息。茶汤入口的瞬间,肉桂的辛香在舌尖轻轻炸开,像是把缠在一起的思绪也给震松了。
现在每逢心烦意乱,我就会来这个大庆品茶私人工作室坐坐。不必说话,只是看着茶叶在杯中舒展,感受掌心的温度从瓷壁缓缓透过来。有回碰到位常客,他说把每周五晚上的茶叙称为"心灵 spa"——虽然听起来有点夸张,但确实道出了某种真实。
前两天带新来的同事体验,她最初还嘀咕:"不就是喝个茶嘛。"待叁泡茶过,她却主动问起茶艺课的安排。我们相视而笑,看来又有人体会到慢下来的美妙了。
窗外暮色渐浓,小陈正在给新到的茶叶分类。看着她把不同年份的茶饼摆进陶罐,突然觉得这家私人茶艺定制工坊像是个中转站——让人从忙碌中抽身,借着一盏茶的时间,重新找回生活该有的样子。