宝鸡新茶论坛,宝鸡新茶品鉴交流园地
这两天刷朋友圈，看到老张发了张照片——青瓷茶盏里漾着嫩绿的茶汤，配文“今年这口宝鸡新茶，鲜得眉毛都要掉啦”。我立刻私信问他哪儿弄的，他神秘兮兮回了句：“宝鸡新茶论坛看到的店家，你要感兴趣，我拉你进群？”
说来惭愧，我喝茶也有些年头了，但以前都是随便买点茶叶泡着喝。直到去年偶然点进宝鸡新茶论坛，才发现喝茶这事儿原来有这么多门道。
初入茶圈的那些事儿
记得刚进论坛时，我连“明前茶”和“雨前茶”都分不清。有次在论坛里问了个特别基础的问题：“为什么同一款茶，我泡出来总是发苦？”没想到版主亲自回复，还特别耐心：“水温太高啦！新茶娇嫩，得用80度左右的水，沿着杯壁慢慢冲。”他打了个比方，“就像对待刚摘下来的嫩芽，得温柔点儿”。
后来我照着他说的试了试，果然泡出来的茶汤清澈透亮，入口鲜爽回甘。那瞬间突然开窍了——原来不是茶不行，是我不会泡。
现在这个宝鸡新茶论坛就像我的茶艺老师。上周六早上，我还跟着论坛里的直播课学怎么闻香认茶。主播是位当地的茶农，他抓起一把新茶凑近镜头：“看这白毫，闻这豆香，地道的秦岭山场气息。”那感觉，比看什么文字描述都来得直观。
茶友们的那些暖心时刻
论坛里最让我感动的，是茶友们毫无保留的分享精神。上个月我想买点红茶，在宝鸡新茶品鉴交流园地发了条求助帖。半天工夫收到二十多条回复，有推荐靠谱茶商的，有提醒避坑的，还有位大姐直接寄来叁种茶样让我试喝。
老李是我在论坛认识的朋友，去年他特意跑了趟凤县茶园，回来就在论坛发了条长图文。照片里，茶农正在手工炒茶，满手茶香。他在帖子最后写了句：“亲眼看着这片叶子从枝头到杯中的旅程，才明白什么叫‘杯中春秋’。”这句话我记到现在。
最近论坛里在讨论“年轻人喝茶”的话题。有个“90后”茶友说得特别实在：“不是年轻人不爱喝茶，是缺个有意思的入口。”她在论坛分享了自己设计的冷泡茶配方——新茶加几片水果，冷藏两小时，特别适合夏天。这条帖子火了，好多人都说试过之后，办公室的同事都跟着喝起来了。
茶这东西，说到底还是要在喝的过程中慢慢体会。就像论坛里常说的那句话：“茶无贵贱，适口为珍。”每个人都能找到适合自己的那杯茶，而这个过程，本身就是种享受。现在的周末，我常约上叁五茶友，带着各自淘到的好茶聚一聚。热水冲下去的那一刻，满室生香，大家相视而笑——这大概就是论坛里常说的“以茶会友”最真实的模样吧。