阳泉各区私人外卖工作室,阳泉各区私房外卖服务点
这两天在阳泉出差，晚上回到酒店饿得前胸贴后背。打开手机翻了半天外卖平台，总觉得那些连锁店吃起来差点意思。正发愁呢，朋友发来条消息："要不要试试我们常点的那家私房菜？老板以前在太原大酒店掌过勺，现在自己在家做，我推他微信给你。"
加上老板微信一看，好家伙，菜单每天都不一样，全看当天买了什么新鲜食材。点了份过油肉，四十分钟后热乎乎的餐盒送到手上，肉片嫩滑，醋香恰到好处，配的米饭还撒了芝麻，比那些标准化外卖不知强到哪里去了。
藏在居民楼里的美味
说起来，这种私人外卖在阳泉各区真是越来越多了。城区的王姐在朋友圈卖她拿手的抿圪斗，矿区老李的炒饼丝在微信群里天天接龙，郊区还有对小夫妻专门做养生炖汤。他们大多在家烹饪，用料实在，做法传统，吃的就是那个地道味儿。
我认识个做刀削面的师傅，他家厨房擦得锃亮，和面、削面、炒臊子全自己来。有次问他为啥不租个门面，他笑着说："现在这样多好，成本低，价格实惠，老顾客都成朋友了。昨天还有个老主顾给我捎来她老家自己榨的胡麻油，说用这个炒臊子更香。"
这种私人外卖工作室最大的特点就是灵活。今天买到了新鲜的河捞面，明天就能上菜单；客人说想吃清淡点，下次做的时候盐就少放些。不像大饭店，换个菜式得开好几次会。
方便背后的用心
说到阳泉各区私房外卖服务点，配送也是五花八门。近的自己送，远的叫跑腿，还有些固定时间往某个小区统一送。矿区有家做凉粉的，每天下午四点准时往各个办公楼送一趟，办公室的白领们都掐着点下单。
不过这种模式也有让人担心的地方。食材来源放不放心？厨房卫生达不达标？听说现在有些做得好的私人外卖工作室，主动把营业执照、健康证拍给客人看，厨房也装了监控让顾客随时查看。这倒是个好办法，吃得明白，点得放心。
我最近常点的那家，每次送来的餐盒上都贴着小标签，写着厨师名字和制作时间。有次汤洒了点，老板二话不说直接退全款，第二天还多送了份小菜。这种人情味儿，是在大平台上点外卖感受不到的。
现在的生活节奏这么快，下班回家谁还有精力折腾饭菜？打开手机，能找到一家合胃口的私房外卖，看着老板在朋友圈发今天采购的食材照片，知道这顿饭是哪个师傅做的，吃起来感觉特别踏实。这大概就是为什么阳泉各区的私人外卖工作室越来越受欢迎吧。
昨晚又点了常吃的那家焖面，老板在订单上备注："今天新进了豆角，特别嫩，给你多放了些。"打开餐盒一看，果然碧绿的豆角铺了满满一层。这样的细心，这样的温度，或许就是私人外卖最打动人的地方。