黄石品茶上课工作室,黄石品茶教学体验中心
沿着黄石的青石板路往前走，空气中隐约飘来一阵若有若无的茶香，不用看导航就知道，目的地快到了。就是这儿了——黄石品茶上课工作室。
推开门，里面比想象中要安静许多。没有嘈杂的聊天声，只有轻柔的古琴曲和咕嘟咕嘟煮水的声音。几位学员正围坐在一张宽大的茶桌旁，目不转睛地看着老师手上的动作。老师手里的盖碗一起一落，动作舒展得像在打太极，琥珀色的茶汤就顺着公道杯，稳稳地落进了每个人的品茗杯里。
不只是喝茶那么简单
你可能要问了，不就是喝个茶嘛，还能弄出什么花样来？嘿，还真不一样。在这里，我第一次发现茶叶竟然是“活”的。同一款龙井，用85度和95度的水泡出来，香气一个清幽似兰，一个浓郁如豆，完全是两副面孔。老师慢悠悠地说：“水是茶的引路人，温度不对，再好的茶也施展不开。”
这让我想起平时自己泡茶，抓一把茶叶扔进杯子，开水一冲了事，真是辜负了那些从深山远道而来的叶子。
在黄石品茶教学体验中心，这样的新发现还有很多。比如他们有个很有意思的环节，叫“盲品”。桌上摆着叁杯茶，看着颜色差不多，喝起来却各有千秋——有的带着蜜香，有的泛着果酸，还有的喝完喉头甜丝丝的。猜猜看，哪杯是红茶，哪杯是乌龙，哪杯是普洱茶？每次都有人猜错，然后恍然大悟：“原来它们是这个味道！”
这种体验很直接，比背一百条茶叶理论都管用。
在这里待久了，你会发现大家的变化挺有意思。刚开始都急着问“哪种茶最贵”、“什么茶减肥最好”，慢慢地，问题变成了“这款茶的故事是什么”、“它适合什么样的心境”。有个常来的大姐说，她现在每周都盼着来上课，不是为了学多少知识，就是喜欢这里的氛围——放下手机，专心和一杯茶相处的那份宁静。
对了，他们的白茶课特别受欢迎。老师会拿出不同年份的白茶，从当年的新茶到存放了七八年的老茶，让大家对比着喝。看着茶叶从翠绿变成灰绿，茶汤从浅黄变成橙黄，滋味从清鲜变成醇厚，就像看着时间在杯子里慢慢沉淀下来。这种体验，在别处还真不容易找到。
要说最打动我的，还是他们对“茶生活”的理解。老师常说，咱们学这些不是为了显得多高雅，是想让大家把喝茶变成像吃饭睡觉一样自然的事。工作累了，给自己泡杯茶歇一会儿；朋友来了，一起分享一壶好茶；一个人静不下心的时候，就慢慢摆开茶具，专注在每一个步骤里。
现在每次经过黄石品茶上课工作室，我总会不自觉地放慢脚步。有时候会进去坐坐，哪怕只喝一杯茶。这里的每一片茶叶似乎都在讲述着远山的故事，而每一次注水，都是在续写我们与这些故事的新篇章。