湖州品茶上课工作室,湖州茶艺学习交流空间
最近路过衣裳街，发现临河新开了一家挺特别的店，门口木牌上写着“湖州品茶上课工作室”。透过竹帘，能隐约看见里面有人围坐着，手里捧着白瓷杯轻声交谈。这让我想起小时候跟着爷爷去老茶馆听评弹的日子，现在这样的地方可不多见了。
推门进去，立刻被满屋的茶香包裹。前台穿着苎麻衫的姑娘笑着招呼：“来参加我们的茶艺学习交流吗？今天正好有白茶品鉴活动。”跟着她走到里间，发现这里和想象中严肃的教室完全不同——原木长桌上摆着各式茶具，七八个人正专注地看着老师演示如何温杯烫盏。
从玻璃杯到盖碗的奇妙旅程
老师是个约莫叁十岁的茶艺师，说话带着安吉那边软软的尾音。她正在教大家泡安吉白茶：“很多人觉得茶道高深莫测，其实就像交朋友，得慢慢了解。”她拿起玻璃杯示范，“新手建议先用玻璃杯，能看清茶叶跳舞的样子。”旁边戴眼镜的男生小声嘀咕：“我泡的茶总是苦得像中药。”老师听见了笑起来：“水温和出汤时间很关键，好比炒青菜，火候过了就不好吃啦。”
在湖州品茶上课工作室的体验很特别。这里不考试不点名，大家围着茶桌随意坐下。穿校服的高中生和满头银发的奶奶都能聊到一块儿，讨论着为什么自家种的茶树采的茶味道不一样。这种茶艺学习交流的氛围，让人想起小时候在弄堂里乘凉时，邻居们分享自家点心的场景。
茶香里的烟火人间
第二次去遇上雨天，工作室里反而更热闹了。雨水顺着青瓦滴落的天井里，大家正在学潮汕功夫茶。负责教学的陈师傅说话特别有意思：“泡茶不要死记步骤，你们听这烧水声，像不像虎啸岩的山泉？”他翻转闻香杯的动作行云流水，“茶叶就像湖州的四季，春天喝顾渚紫笋鲜爽，冬天煮一壶普洱暖胃。”
最打动我的是在这里遇见的人和事。坐在角落的王阿姨每周都来，她说儿子在国外工作，来这里既能学点茶艺，又能和人说说话。几个大学生正在准备开茶饮店，把这里当成练习场地。还有个从南京过来的摄影师，边品茶边记录着茶汤颜色的变化。这个茶艺学习交流空间，不知不觉成了很多人的精神栖息地。
现在周末有空我就会去坐坐。有时跟着老师学分辨不同山场的岩茶，有时就安静地看本书。店主说接下来想组织去茶山体验采茶，已经二十多人报名了。离开时又闻见身上淡淡的茶香，突然理解为什么古人说“茶烟透窗魂生香”。在忙碌的生活里，能有个地方让人慢下来，用一杯茶的时间感受当下，确实是件很美好的事。