陇南各区私人外卖工作室,本地特色私厨外送服务
这两天我手机里新加了好几个微信，都是朋友推荐的陇南私人外卖工作室。说真的，刚开始我还挺纳闷，现在外卖平台这么方便，干嘛非要找这种私厨呢？直到尝过一次武都区那家做酸菜洋芋糍粑的，我才算明白了这里头的门道。
那天送到的时候，装糍粑的保温桶还是烫手的。打开盖子，酸菜的香味扑鼻而来，朋友在旁边笑着说：“这家的酸菜都是自己腌的，跟超市里买的味道完全两码事。”我尝了一口，糍粑软糯适中，酸菜确实格外爽口，还能吃到淡淡的椒麻味。老板后来在微信上说，那是他们自家种的花椒，每年秋天晒干了存着用。
食材的新鲜劲儿是能吃出来的
我发现这些陇南私人外卖工作室有个共同特点，就是特别在意食材来源。宕昌县有家做土鸡煲的，每次都要提前一天预订。老板说话实在：“我们这儿的鸡都是农户散养的，今天下单，明天早上去农户家里抓，下午炖好了给您送去。要是临时要，我真变不出来。”
这种对食材的讲究，在西和县的荞麦面工作室也能感受到。他们家每天就做叁十份，多了不做。有次我晚上八点想订，老板回复说：“今天的荞麦用完了，现磨来不及。您要不明儿早点？”这话听着反而让人放心。
礼县有家做核桃饼的，用的都是当地的老树核桃。送饼的时候还附了张纸条，写着怎么加热口感最好。这种细心，是在普通外卖里很少遇到的。
不只是送餐，更像是朋友捎来的吃食
跟这些工作室接触多了，感觉他们不像在做生意，倒像是邻居给你送吃的。文县有家做豆花面的，每次都会多给一小罐辣椒油。老板说：“这是我们自家做的，觉得好吃就加点儿。”这种随餐赠送的小菜，几乎每家都有，可能是泡菜，也可能是时令水果。
成县有家做暖锅的工作室，会根据天气调整口味。天冷的时候汤底会浓郁些，天热了就清淡点。这种贴心的调整，让人感觉到他们是真的在为你着想。
现在我的冰箱里，经常会放着几家私人工作室的拿手菜。周末不想做饭的时候，热一热就能吃上地道的陇南味道。这些陇南私人外卖工作室，让吃饭这件事变得更有温度了。他们送来的不只是食物，还有那份对家乡味道的坚守和传递。
前两天又发现康县有家新开的私厨，专门做野菜饺子。我打算这周末试试，要是好的话，又可以丰富我的私家美食地图了。