衢州品茶课程工作室,衢州茶艺研习工作室
得闲饮茶，是咱们中国人骨子里的惬意。在衢州这座有着深厚文化底蕴的城市里，茶香似乎总是飘散在老街深巷的空气中。最近，我发现了一个好去处——“衢州品茶课程工作室”。说起来，它和旁边那家“衢州茶艺研习工作室”就像一对孪生兄弟，一个带你品味茶的当下，一个教你读懂茶的过往与未来。
先说这品茶课程工作室吧。推门进去，氛围就让人不自觉地放松下来。老师是个实在人，从不讲那些云里雾里的玄乎理论。头一回上课，他端出叁杯不一样的龙井，笑着问：“你们先别管名字产地，就说说，哪杯喝着最舒服？”这下可好，大家七嘴八舌，有的说左边那杯鲜，有的说右边那杯醇，一下子就把距离拉近了。原来啊，喝茶没那么高深，你自己的舌头和感觉，才是最准的尺子。
在这里，你慢慢会明白，为什么同一批茶叶，不同人泡出来味道能差那么远。水温差一点，注水快一点，都是学问。我记得有次自己笨手笨脚地把开水直接砸在茶叶上，老师摇摇头，接过壶，手腕轻轻一提，水流就像一条细线，温柔地绕着茶叶打转。嘿，就这么一下，那茶汤的滋味立刻柔和圆润了太多。这种手把手的感觉，比看十本书都管用。
从品到艺的升华
而在隔壁的茶艺研习工作室，感觉又不太一样了。这里更注重那份仪式感和文化的传承。如果说品茶是学会享受一杯茶，那茶艺就是学会如何艺术地呈现一杯茶。老师会从茶席的布置开始讲起，一块素雅的茶巾，一个恰到好处的插花，都能让喝茶的心情变得不一样。她说，这不是矫情，是在日常里给自己找点讲究，给生活添点美感。
我特别喜欢看他们演示传统的盖碗茶艺。那几个动作，起承转合，行云流水，看似简单，自己一做就全不是那么回事了。不是烫了手，就是打了碗，引得满堂善意的笑声。但就在这略显笨拙的尝试中，我仿佛触摸到了一丝古人的风雅。原来，慢下来，专注于眼前这一碗清茶，本身就是一种修行。
你说，学这些有什么用呢？好像也不能当饭吃。但生活里，不就是需要些“没用”的乐趣吗？在忙碌的工作之余，给自己腾出半天时间，静静地泡一壶茶，看着茶叶在水中舒展，香气慢慢氤氲开来，那颗浮躁的心，不知不觉就沉静了。这大概就是这两个工作室带给我的最大收获——它们不是一个简单的技能培训班，更像是一个城市的“心灵驿站”。
现在，我和几个在工作室认识的朋友，偶尔还会约着一起喝茶。我们不比谁的茶叶更名贵，也不炫耀技巧多纯熟，就是享受那份纯粹的闲适。在衢州，能有这样两个地方，让爱茶的人有个落脚处，让想了解茶文化的人有个入门处，实在是一件很美好的事。茶嘛，说到底，就是一种健康的生活方式，也是一种温暖的社交纽带。