宣威品茶上课群,宣威茶艺学习交流圈
最近被朋友拉进一个叫“宣威品茶上课群”的圈子，本来只是抱着随便看看的心态，没想到这一待就是大半年。说起这事儿还挺有意思的，最开始我连普洱生茶和熟茶都分不清，现在居然能跟茶友们聊得上几句了。
记得第一次参加线下活动是在城南的茶室，推门就闻到满屋茶香。负责讲解的李姐正在冲泡陈年普洱，她倒茶的动作特别轻柔，像在照顾刚睡醒的婴儿。那天我们尝了叁种不同年份的普洱茶，我才发现原来同一座茶山的茶叶，存放五年和十年的滋味能差这么多。
茶香里的烟火气
最让我惊喜的是这个茶艺学习交流圈的氛围。没有故作高深的术语，大家聊的都是实在话。上次有个大姐带来自家晾晒的宣威红茶，直接摆在竹编茶席上让大家品评。有人说这茶带着山野气息，有人说回甘明显，还有人开玩笑说这茶配着宣威火腿吃肯定绝了。
慢慢地我发现，喝茶不光是品味茶叶本身。当热水注入盖碗，看着茶叶慢慢舒展，整个人的节奏都会不自觉地慢下来。有时候工作压力大，来这里坐上一小时，闻着茶香，和茶友们随意聊几句，心情就轻松多了。
上个月我们组织了茶山走访，跟着当地茶农上山采茶。清晨的茶山雾气蒙蒙，露水打湿了裤脚。老茶农教我们辨认茶叶的老嫩，手法要轻巧，不能伤了茶芽。那天我们把自己采的茶叶交给制茶师傅，看着他杀青、揉捻、烘干，原来一杯好茶要经过这么多道工序。
现在每次泡茶，我都会想起茶农说的那句话：“喝茶如做人，急不得。”确实，以前我做事总是毛毛躁躁的，现在泡茶时学会了等待——等水温合适，等茶叶苏醒，等茶汤渐浓。这种改变悄悄影响着我的生活，连家人都说我脾气变好了不少。
前几天群里新来了几个年轻人，他们对着茶具好奇的样子，让我想起刚入群时的自己。李姐拿出她收藏的紫砂壶，一边泡茶一边讲解不同泥料对茶汤的影响。看着年轻人认真记笔记的样子，我突然觉得，这个宣威品茶上课群就像一个温暖的大家庭，把爱茶的人都聚在了一起。
窗外又飘起细雨，正是适合泡茶的好天气。我取出上次茶山带回来的那饼普洱茶，小心地撬下一小块。温杯烫盏，注水出汤，熟悉的茶香渐渐弥漫开来。这时手机亮了，群里正在商量下周末的茶会主题——这次要品鉴的是当地新出的春茶。