简阳品茶喝茶值得推荐的海选工作室,品茶好去处海选工作室推荐
最近总听朋友念叨简阳品茶喝茶值得推荐的海选工作室,说那里环境雅致,茶品也特别正宗。作为一个老茶客,我心里其实犯过嘀咕:现在遍地都是网红茶馆,真正用心做茶的地方还多吗?上周末闲着也是闲着,索性亲自去探了探路。
刚到工作室门口,我就被那股子若有若无的茶香勾住了脚步。推门进去,穿棉麻褂子的茶艺师正不紧不慢地烫着盖碗,水流声清脆得像是山涧溪响。他们家主推蒙顶甘露和本地特色茉莉花茶,我各要了一盏。蒙顶甘露的鲜爽劲儿确实难得,入口就像含了口早春的雾岚。
细节处见真章
最让我惊喜的是他们的服务。茶艺师摆茶具时,特意把壶柄朝我右手边斜了十五度——这个小动作很多连锁茶馆早就不讲究了。聊起来才知道,店主祖上叁代都做茶,去年才把老宅改成了这间工作室。现在能保留传统冲泡手法的地方确实不多了,他们这儿算一个。
隔壁桌来了几位年轻姑娘,看样子是头回正经品茶。茶艺师半蹲着演示闻香杯的用法,说话轻声细语的。有个姑娘不小心碰翻了公道杯,慌得直摆手,茶艺师反而笑着安慰:"茶水洒出来才是活茶呢"。这话说得真妙,顿时让整个氛围都松弛下来了。
我注意到他们连茶点都费了心思。配绿茶的是手作山药糕,蒸得透亮;配红茶的则是现烤的核桃酥,糖粒撒得克制的。不像有些地方随便买点工业糕点应付事。
第二次去的时候撞见他们在办小型茶会,七八个客人围坐在长茶桌前,传看着不同年份的普洱。店主正在讲如何从茶汤颜色判断发酵程度,有个大姐掏出小本子认真记。这种场景让我想起早年间在茶农家里做客的光景,现在商业化运营的茶空间,很少能保留这份烟火气了。
结账时发现价位比想象中亲民。普通茶位68元能坐整个下午,会员存茶还有专属陶罐。临走前茶艺师用棉纸包了泡试饮茶塞给我,说是昨天刚到的秋茶样品。这样不做作的待客之道,在当下确实难得。
回家路上我一直在想,为什么这家工作室让人这么舒坦?可能因为他们没把"茶文化"叁个字挂在嘴边说教,而是让茶香自己说话。从选茶、冲泡到服务,每个环节都透着实诚。要说简阳品茶好去处海选工作室推荐,这儿确实能排上号。
后来带几个外地朋友又去了两次,每次都能尝到新到的山头茶。店主现在和我熟了,偶尔会拿出私藏的老茶分享。有回泡了八十年代的茯砖,茶汤在白瓷碗里泛着琥珀光,喝完整个人都暖洋洋的。这种不经意间遇见的惊喜,大概就是老茶客最贪恋的滋味吧。