陆丰品茶教室工作坊,陆丰茶艺学习体验班
周末的午后，阳光正好。朋友拉着我说要去个特别的地方——陆丰品茶教室工作坊。说实话，刚开始我还在想，喝茶谁不会啊？热水一冲，杯子一端，能有什么讲究？可踏进那扇木门之后，我才发现原来品茶是门大学问。
工作室里飘着淡淡的茶香，不像香水那么浓烈，是那种若有若无的清香。老师是个看起来很温和的中年人，他正在摆弄茶具，动作不紧不慢的。他笑着说：“咱们今天不搞那些高深的理论，就实实在在地喝几杯茶。”
原来茶叶会说话
老师先让我们闻了叁种不同的茶叶。有意思的是，同样的茶叶，干茶和湿茶的香气完全不一样。那个叫“凤凰单丛”的茶叶，干闻时是花香，冲泡后居然出现了蜜糖的味道。老师轻轻晃着茶杯说：“茶叶就像人，需要慢慢了解。第一印象往往不准，得给它时间展现真性情。”
说到泡茶的水温，我一直以为都是沸水直接冲。可老师示范时，偏偏用了稍微凉一点的水。他解释道：“像这种嫩芽多的绿茶，水温太高反而会把茶叶烫坏了。”我试了试，果然，温度低些泡出来的茶汤更鲜爽。这种小细节，要是不来参加这个陆丰茶艺学习体验班，可能一辈子都不会知道。
最让我惊讶的是品茶的顺序。原来和吃饭一样，要从清淡的开始，慢慢过渡到浓郁的。要是先喝了浓茶，舌头就尝不出淡茶的味道了。老师打趣道：“这就好比先吃了重口味的菜，再吃清炒的就没味了。”说得大家都笑了。
茶香里的慢时光
说来也怪，在这个充满茶香的空间里，时间好像慢了下来。看着老师温具、置茶、冲泡、奉茶，每个动作都那么从容。我们这群平时手机不离手的人，竟然安安静静地坐了两个多小时。
轮到自己动手时，我才发现看似简单的动作其实很难掌握。水壶一提一放之间，力度轻了茶叶泡不开，重了又可能烫到自己。老师在一旁看着，时不时提醒：“手腕再放松点，对，就是这样。”渐渐地，我也能找到那种行云流水的感觉了。
最难忘的是品茶时的氛围。大家围坐在一起，喝着各自泡的茶，聊着茶的味道，也聊着生活里的琐事。没有人在看手机，没有人着急离开。这种专注当下的感觉，已经很久没有体验过了。
临走时，老师送了我们每人一小包茶叶。他说：“回家照着今天的方法泡泡看，味道可能会不一样。”我猜他说的不只是茶的味道。
回家的路上，我一直在想，这个陆丰品茶教室工作坊教的不仅是泡茶技巧。它更像是在提醒我们，生活需要适当的停顿，需要用心去感受那些被忽略的美好。茶还是那杯茶，但喝茶的心境已经完全不同了。