可克达拉水磨工作室喝茶,水磨坊茶室品茗时光
穿过一片沙枣树林，远远就听见了水轮转动的声响——哗啦啦，哗啦啦，像是这片绿洲的心跳。循着声音走去，那座由青砖砌成的水磨坊就出现在眼前。木门虚掩着，门楣上挂着一块老榆木牌匾，刻着“水磨工作室”五个字。
推门进去，空气中弥漫着两种截然不同的香气。左边是现磨小麦粉的麦香，带着阳光的味道；右边则是茶香，清冽中透着甘甜。一位系着亚麻围裙的姑娘从茶台后抬起头，眉眼弯弯：“来啦？水刚烧开，正等着客人呢。”
水轮转动下的茶时光
我选了靠窗的位置坐下，窗外就是那座古老的水磨。巨大的木质水轮在渠水冲击下缓缓转动，发出有节奏的嘎吱声。这声音不吵，反而让心里特别踏实。
“我们这儿喝茶和别人家不太一样。”姑娘端来茶具，是一套粗陶的，“水磨坊里泡茶，用的就是带动水轮的那股活水。水从天山下来，带着雪水的清甜。”
她边说边烫杯，动作不紧不慢。茶叶在壶中舒展的声音细不可闻，但香气却一下子漫开了。“可克达拉水磨工作室喝茶，讲究的就是这个‘活’字。水是活的，茶是活的，连时光都像是活的了。”
我端起茶杯，茶汤清澈透亮。抿一口，确实不一样——比城里用自来水泡的茶多了几分清冽，喉间回甘特别明显。是因为天山雪水吗？也许还有这水磨转动带来的生气吧。
水磨坊茶室品茗时光，最妙的是你能同时感受到两种时间的流速。水轮转得急，哗啦啦的像是光阴飞逝；可手里的这杯茶，却让人忍不住慢下来，一小口一小口地品，生怕喝快了就错过了什么。
不时有当地老人拎着粮袋来磨面，看见我们在喝茶，都会点点头，像是早就习惯了这份动静相宜。有个维吾尔族大爷磨完面，还过来用不太流利的普通话说了句：“好茶，要配刚烤的馕才对味。”说完真从布兜里掏出个热乎乎的馕，掰了一半给我。
新麦磨的面烤的馕，嚼着满口麦香；配上一口清茶，两种香气在嘴里交织，竟分不清是茶让馕更香，还是馕让茶更甜。这大概就是生活最本真的滋味吧。
夕阳西斜时，水磨坊里光影斑驳。木梁上的尘埃在斜阳里跳舞，茶台上升起的水汽像是把时光都氤氲开了。我又续了一杯，听着水声，看着光影，忽然明白了为什么有人会专门开车来这里，就为喝这一杯茶。
临走时，磨坊姑娘正在收拾茶具。水轮还在转着，哗啦啦，嘎吱吱，像是这片土地上永不停歇的歌谣。她笑着说：“下次来，试试我们新到的伊犁红茶，配水磨坊现磨的玉米糕，那才叫一个香。”
回头望去，水磨坊在暮色中亮起温暖的灯光。我知道，我还会再来这水磨工作室喝茶的——不为别的，就为找回那份被水声洗净的从容，那份在茶香中慢下来的时光。