萍乡喝茶快餐号,萍乡品茶简餐推荐
要说萍乡人最近聊得火热的，肯定少不了“萍乡喝茶快餐号”这个话题。我前两天路过城南新开的那家茶室，好家伙，下午叁点居然坐得满满当当。老板娘边烫茶杯边和我唠嗑：“现在年轻人哪是光来喝茶的呀，都是冲着咱家那碗招牌卤肉饭配凤凰单丛来的。”
茶香里的烟火气
这倒让我想起个有意思的事儿。去年还在说传统茶室生意难做，今年突然冒出好多像“萍乡品茶简餐推荐”这样的组合。你看城东那家老茶馆，以前光卖毛尖现在也添了米粉套餐，茶具旁边直接摆辣椒罐，客人边嗦粉边品茶，倒也别有风味。隔壁桌的大姐说得实在：“吃完重口的来杯菊花茶，比喝饮料舒坦多啦！”
其实这种吃法在萍乡早有苗头。记得小时候跟爷爷去赶集，集市口的茶摊不光卖茶，还兼卖艾米果和糖油粑粑。现在不过是把当年的摊子升级成了亮堂的店面，茶点变成了正儿八经的简餐。上周在万达那边试了家新店，他们家的铁观音炒饭真是绝了，米粒裹着茶香，配一碟爽口泡菜，二十八块钱吃得舒舒服服。
有个开茶室的朋友算过账：光卖茶翻台率太低，加上简餐后营业额能翻两番。特别是上班族，午休时间约同事过来，既能解决午饭又能谈事，临走还顺手买两包茶叶。这种“萍乡喝茶快餐号”模式，倒真是把现代人的需求摸透了。
不过要做好也不容易。茶叶怕串味，厨房就得单独隔开；简餐要快但不能将就，得保持家常味道。听说有家店试过用料理包，客人尝出来直接在点评上吐槽，后来老板乖乖请了本地厨师现炒。这让我想起老家姑婆常说的：“待客如待己，吃食骗不了人。”
现在走在萍乡街头，经常能看见茶餐厅门口摆着当日新到的茶叶，玻璃厨房里师傅正在颠勺。这种茶香混着饭香的场景，渐渐成了这座城市的新风景。下次你要是路过这样的店，不妨进去试试，说不定就能找到你中意的那杯茶，那碗饭。