德州新茶嫩茶已到店,德州新茶嫩茶店已上新
这两天路过东风路时，发现总有人提着印着“新茶”字样的纸袋从老陈茶行出来。今早特意赶早进去看了看，果然有新变化——德州新茶嫩茶已到店，玻璃罐里碧螺春的清香飘得满屋子都是。
老陈正给客人称着龙井，抽空朝我点点头：“今年春茶来得比往年早半个月，这几天老客们都闻着味儿来了。”他打开茶罐让我闻，那股子鲜灵劲儿直往鼻子里钻，像是把整座茶山的晨露都装了进去。
新茶到底新在哪儿
其实很多人不明白，为什么老茶客总惦记着这一口春茶。我捏了把刚到店的毛峰在手里，叶子还保持着蜷曲的姿势，嫩绿里带着细密的白毫。老陈说这些都是清明前采的头茬，茶树经过整个冬天的休养，积蓄的营养全在这批嫩芽里。
“您看这水温，”他提着壶往玻璃杯里注水，“八十度刚好，要是滚水一冲，这嫩劲儿可就糟蹋了。”茶叶在水里慢慢舒展，像个刚睡醒的娃娃伸着懒腰。茶汤渐渐泛起浅金色，抿一口，鲜爽里带着若有若无的甜，确实和往日的陈茶不一样。
住在附近的张老师每周都来，他说就爱这口“春天的味道”。茶庄这半个月特别热闹，德州新茶嫩茶店已上新的消息在茶友群里传开后，来尝鲜的人就没断过。
挑新茶的门道
不过新茶虽好，挑选起来也有讲究。老陈教了我几招：先看外形，条索紧结、颜色鲜润的通常不会差；再闻干香，如果有青草般的清新气息，说明确实新鲜；最后冲泡看叶底，泡开后叶片完整、嫩绿有光泽的才是上品。
“千万别贪早，”他提醒几个熟客，“有的商家为了赶早市，用的其实是温室茶。真正的好茶得等谷雨前后，那会儿滋味最足。”
柜台前，李阿姨正在犹豫选哪种。她每年这时候都给女儿寄茶叶：“孩子在北方工作，说就想念家乡这口鲜爽。”老陈推荐她试试黄山毛峰，说香气清雅，适合年轻人。
我在旁边试喝了刚到的日照绿，确实比去年的存货多了几分鲜活。这种鲜活劲儿很短暂，最佳品饮期也就个把月，但恰恰是这份转瞬即逝的鲜美，让每年这个时候都显得格外珍贵。
茶庄里人来人往，有买了就走的熟客，也有驻足品尝的新面孔。空气中飘着不同茶香，龙井的豆香、碧螺春的花果香、普洱生茶的蜜香，像是把各个产区的春天都请到了这间屋子里。
老陈得空时跟我说，现在年轻人也开始关注传统茶文化了。上周末还有几个大学生来拍视频作业，说是要记录今年的春茶上市。他们用手机认真拍着炒茶师傅的手法，对每道工序都充满好奇。
黄昏时分，茶庄渐渐安静下来。夕阳斜照在装新茶的玻璃罐上，映得满室生辉。我提着刚买的二两龙井出门，纸袋沉沉地坠在手里，却感觉拎着整个春天。
回家的路上，遇见邻居王叔正匆匆往茶庄方向走。他看见我手里的纸袋，会心一笑：“今年的新茶到了？我得赶紧去，听说今天的碧螺春特别好。”晚风里，茶香从纸袋缝隙悄悄溜出来，伴着我走过熟悉的街道。