太仓新茶嫩茶已到店,新茶嫩茶到店太仓
茶香满室迎客来
推开茶庄那扇古朴的木门,一股清雅的香气便迎面扑来。这味道很特别,像是春雨洗过的嫩芽,带着山间的晨露和泥土的芬芳。店里的老师傅正小心翼翼地从竹篓里取出还带着水汽的茶叶,动作轻柔得像在安抚熟睡的婴儿。“今年头批的太仓新茶嫩茶,昨天半夜才到的。”他抬头笑了笑,眼角堆起细细的皱纹,“您来得正是时候。”
说实话,每年这个时候我都盼着这一口。太仓这地方水土好,茶园都在坡地上,阳光照得足,又不缺水。春天头茬的嫩芽最是金贵,采摘的时机就那么叁五天,早了味道没出来,晚了叶子就老了。现在店里这批新茶嫩茶,都是天蒙蒙亮时采的,你看这芽尖儿,还保持着最鲜灵的状态。
老师傅取来玻璃杯,捏了一小撮茶叶。干茶的样子就很讨喜,碧绿碧绿的,每根都绷得直直的,白毫隐约可见。热水冲下去的瞬间,茶叶在杯中舒展开来,像是重新活了过来。汤色渐渐变成清亮的浅绿色,香气也随着水汽蒸腾起来,比刚才闻到的干茶更鲜活、更立体。
一杯春色入喉来
轻轻吹开漂浮的茶叶,抿了一小口。茶汤刚到舌尖,那股鲜爽劲儿就让人精神一振。怎么说呢,不像夏茶那么浓烈,也不像秋茶那样沉稳,它就是春天该有的味道——清新、活泼,带着丝丝甜意。咽下去之后,喉间还留着淡淡的回甘,整个人都觉得清爽起来。
“这批茶的品质确实不错。”老师傅在我旁边坐下,也给自己倒了一杯,“今年春天雨水调匀,茶叶长得慢,内涵物质积累得足。您仔细品品,是不是还有那么一点点兰花香?”我又尝了一口,还真是。那种香气很细微,若有若无的,但确实让茶汤的层次丰富了不少。
说话间,陆续有几位老茶客进门,都是熟门熟路的。大家相视一笑,不用多问,都知道是冲着什么来的。王老师退休后爱上了喝茶,他说每天下午泡一杯新茶,看看书,是最惬意的事;开咖啡馆的李姐也来了,她说要挑些好茶叶放在店里,让顾客换个口味。看来好茶这东西,懂的人自然懂。
看着杯中起起伏伏的茶叶,忽然想起小时候跟着父亲去买茶的情景。那时候不懂茶,只觉得大人们围着茶叶品头论足的样子很有趣。现在自己成了那个会为一口好茶专程跑一趟的人,才明白这份期待和满足从何而来。茶叶不仅是饮品,更像是个季节的信使,提醒着我们生活的节奏。
店里的茶叶柜台上,整齐地摆放着各种包装的新茶。有简单大方的铁罐装,适合自己日常喝;也有精致的礼盒装,送人体面。价格嘛,从实惠到高端的都有,丰俭由人。不过老师傅建议,这么好的新茶,最好选简装,尽快喝完,才能最大程度保持它的鲜灵。
窗外阳光正好,照在茶汤上,漾起粼粼的光。这杯中的太仓新茶嫩茶已到店,就像把整个春天都装了进去。新茶嫩茶到店太仓的消息,想必很快会在茶友间传开。想到这里,我又让老师傅帮我包了两份,一份自己留着,一份送给同样爱茶的朋友。好东西,总想和懂的人分享。