四会上课喝茶资源,四会学习品茶资源
最近跟朋友聊天，发现不少人都对四会的茶文化特别感兴趣，尤其是那些既能学习知识又能品茶的场合。说来也巧，上周我就亲身体验了一把四会的特色茶课堂，感觉挺新鲜的。
那天去的地方藏在一座老宅院里，青砖灰瓦的，还没进门就闻见淡淡的茶香。教室布置得挺有意思，长条木桌上摆着各式茶具，周围还放着几筐刚采的茶青。老师是个穿着棉麻衬衫的中年人，讲话带着本地口音，听着特别亲切。
当茶香飘进课堂
"咱们今天边上课边喝茶"，老师说着就开始温杯烫盏，"别看四会地方不大，这里的茶资源可丰富着呢。"他顺手从竹篓里抓起一把茶叶，让我们观察叶片的形状。说真的，这还是头回有人这么细致地教我怎么看茶。
水刚烧开，教室里就弥漫起一股清香。老师不紧不慢地冲泡着，边操作边讲解："注水要顺着杯壁，就像这样..."我学着他的样子试了试，结果手一抖，水洒了半桌。旁边的大姐笑着说："急啥呀，喝茶最忌讳的就是心急。"
等茶汤入口的那一刻，我突然明白了什么叫"活着的茶叶"。那股香气啊，先在舌尖打个转，然后慢慢往喉咙里滑，最后还能回味出点甘甜。老师看我们陶醉的样子，乐呵呵地说："这就是咱们四会茶的特点，香气持久，回甘明显。"
接下来的实操环节更有意思。我们分组练习冲泡技巧，教室里叮叮当当的都是盖碗碰撞的声音。有个小伙子动作特别熟练，一问才知道他家就是开茶园的。"从小看大人做茶，"他不好意思地笑笑，"这些招式看都看会了。"
让我惊讶的是，在这里学茶不光是学技巧。老师会讲每款茶背后的故事，比如说哪种茶最适合清晨喝，哪种茶又适合饭后品。说到兴头上，他还给我们演示了传统的熏茶手法，看得我们连连称奇。
不知不觉两个多小时就过去了。临走时，老师还给每个人包了份茶样，"回去多练习，下次来可要检查作业哦。"这话把大家都逗笑了。我拿着那包茶叶，心里盘算着明天要不要再来一趟。
回家的路上我一直在想，这种学习方式确实挺特别的。既不像正经上课那么拘谨，又比普通的喝茶聚会多了些收获。要是你对四会的茶文化感兴趣，真该来体验看看。说不定啊，你也会像我一样，从此爱上这种充满茶香的学习时光。