界首品茶上课,界首茶园学习茶艺
界首的春天总是带着茶香。清晨薄雾还没散尽，我们十几个学员已经坐在茶园的凉亭里，看着茶艺师李老师不紧不慢地摆开茶具。青瓷盖碗在晨光里泛着温润的光，她提起刚烧开的山泉水，白雾腾起的瞬间，整个亭子都弥漫着水汽与茶香交织的暖意。
“咱们今天第一课，先学怎么拿盖碗。”李老师示范着叁指握碗的姿势，“很多人怕烫手，其实找准角度，手指根本碰不到碗身。”坐在我旁边的王大姐试了两次，盖碗在手里直打转，忍不住嘟囔：“这可比包饺子难多了！”大家都笑起来，手上的动作却没停，互相纠正着姿势，像一群刚学写字的小学生。
在茶香里读懂生活
李老师往盖碗里放入本地特产的野茶，冲水后快速出汤。她让我们轮流闻杯盖的香气——那种带着山野气息的清冽茶香，瞬间打开了所有人的话匣子。做会计的小张说这味道让他想起小时候外婆家的茶园；退休的赵老师则说这茶香里有阳光的味道。原来每个人的记忆里，都藏着一片属于自己的茶园。
界首品茶上课最特别的，是让我们重新认识了“慢”的乐趣。现代社会什么都讲究快，可在这里，我们花一下午就学怎么泡好一杯茶。水要烧到鱼眼泡，注水要沿着盖碗边缘画圈，出汤时要手腕轻旋…每个步骤都急不得。李老师说得好：“茶有自己的节奏，你越急，它越涩。”
第叁次上课时，正逢雨后初晴。我们端着刚泡好的茶走在茶垄间，脚下的泥土还带着湿润。李老师指着一片新芽说：“采茶要采一芽两叶，太嫩了没韵味，太老了显苦涩。”这话让我愣了下——喝茶和做人，好像真有相通之处。
界首茶园学习茶艺的这两个月，渐渐成了我们这群人每周最期待的时刻。刚开始还笨手笨脚的我们，现在都能像模像样地完成整套茶艺流程了。更重要的是，大家学会了在茶香中放松，在等待水温下降的片刻里安静下来。王大姐最近常说，自从学了茶艺，她炒菜时火候都掌握得更好了——专注当下的能力，原来真的可以融进生活的每个角落。
茶壶还在咕嘟咕嘟地响着，窗外的茶园在暮色中泛着墨绿的光。我们约好了下周末带自家炒的瓜子来品茶，要继续向李老师请教白茶和青茶的区别。这片茶园就像个神奇的驿站，让我们这些匆匆赶路的人，终于找到了停下来闻闻茶香的理由。