井冈山现在没有玩快餐的地方，井冈山缺乏快餐饮乐去处
来井冈山第叁天，我站在茨坪街头四处张望。满眼都是红色标语和土菜馆的招牌，就是找不到那个熟悉的"惭"标志。同行的朋友打趣说：“别找了，这儿连家像样的快餐店都没有。”
这话还真不假。我们在主干道走了两个来回，发现最多的就是农家菜馆和特产商店。几位当地老乡坐在店门口择菜，竹篮里堆着刚摘的油麦菜和红辣椒。空气中飘着烟笋炒腊肉的香味，却闻不到半点炸鸡和薯条的味道。
景区里的饮食选择
在黄洋界参观时，遇到个带团的导游。他告诉我们，其实前两年有品牌来考察过，但最后还是没开成。景区管委会的老陈说：“来我们这儿的人，大多想尝尝地道的红米饭、南瓜汤。要是开家快餐店，反而显得不伦不类。”
这话让我想起昨晚在天街吃饭的经历。那家叫“红源食堂”的店，墙上挂着蓑衣斗笠，服务员都穿着红军装。点菜时老板特别实在：“我们这儿都是家常做法，蔬菜是后山种的，猪肉是本地黑毛猪。要等半小时，能等不？”
等待的工夫，我倒觉得这样挺好。现在哪个景区不是清一色的连锁店？能在井冈山吃上现做的饭菜，反而成了稀罕事。隔壁桌的阿姨说得逗：“在这儿想吃汉堡？得先问问革命先烈同不同意哟！”
不过说实在的，对于习惯了快餐的年轻人来说，确实需要适应。我侄子就抱怨过，说他想要五分钟搞定一顿饭。但待了几天后，他居然迷上了竹筒饭，临走还非要带两个竹筒回去当纪念。
慢下来的滋味
在龙潭景区门口，我遇到一对上海来的老夫妻。阿姨笑着说：“刚开始找不到快餐店是有点着急，后来发现慢慢吃饭也挺好。你看这份藜蒿炒腊肉，在别处哪能吃到这么地道的？”
确实，在井冈山吃饭总得慢下来。等菜的时候可以看看山景，和店家聊聊天。开餐馆的刘大姐告诉我，她家店开了二十年，从来不做预制菜。“我们的豆腐都是每天现磨的，虽然慢，但吃得放心。”
这让我想起城市里的快餐，五分钟解决一顿饭，吃完都不记得什么味道。在这儿，等菜的时间反而成了旅行中的小憩。坐在竹椅上，听着后厨的锅铲声，看着炊烟袅袅升起，倒别有一番滋味。
下山那天，我又特意去看了之前想找快餐店的地方。现在那里开着家手工糍粑店，几个游客正围着看师傅打糍粑。热气腾腾的糯米在石臼里翻腾，散发出质朴的米香。我突然觉得，这样的井冈山，挺好。
回程的车上，听到有个年轻人在打电话：“跟你说，这儿真找不到快餐店，但你会爱上这里的农家菜。”他停顿了一下，又补充道：“真的，比汉堡好吃多了。”这句话，大概就是我对井冈山饮食最真切的感受。