儋州品茶课程工作室,儋州茶艺学习工坊
路过儋州老城区那栋爬满叁角梅的小楼时，总能看到几位年轻人围着茶桌比划手势。玻璃门上挂着的木牌子写着"儋州品茶课程工作室"，旁边还挂着块新牌子——"儋州茶艺学习工坊"。推门进去，茶香混着笑声扑面而来。
工作室主人林老师正在给学员们演示盖碗茶的手法。她轻轻捏着碗沿，手腕灵巧一转，茶汤便顺着公道杯划出琥珀色的弧线。"注意看，不是使劲甩手腕，是靠巧劲儿。"有个穿格子衫的男生学着她的动作，却把茶水洒了一桌，引得大家善意地笑起来。
从茶小白到茶艺爱好者
学员小陈是个程序员，他说最初来这儿纯粹是想找个地方放松。没想到第一次课上，林老师让他闭眼闻干茶香，他居然在铁观音里闻到了栀子花香。"那种感觉特别奇妙，就像突然打开了新世界的大门。"现在他每周都来，还买了套茶具放在办公室。
工坊的课程设计很贴心，从认茶具开始，慢慢教到水温控制、冲泡时间。林老师常说："别把泡茶想得太复杂，它就是水和茶叶的相遇。"她总能用生活化的比喻解释专业术语，比如把醒茶比作"让茶叶伸个懒腰"，把闻香说成"和茶叶说悄悄话"。
最热闹的是周末的茶会。学员们轮流当茶艺师，给自己小组的伙伴泡茶。有个扎马尾的姑娘第一次当主泡，紧张得手都在抖。林老师走过去拍拍她的肩："记得我们练习时的节奏吗？就像在家里给朋友倒水那样自然就好。"
茶香里的儋州味道
工坊最近来了位特别的学员——在附近开老爸茶店的王阿姨。她说现在年轻人越来越爱喝茶，自己那套传统泡法有点跟不上时代。林老师特意教了她几款适合茶餐厅的冷泡茶，还帮她把红茶和本地香橙搭配成新饮品。
上个月工坊组织去儋州本地茶园参观，学员们第一次看到茶叶在枝头的模样。有个小朋友踮着脚闻茶树叶，回头对妈妈说："原来我们喝的茶小时候长这样啊。"那天大家还体验了采茶，虽然手法生疏，但每个人都小心翼翼地捧着自采的茶叶，像是捧着宝贝。
回到工作室，林老师带着大家炒制采回来的茶青。茶叶在锅中噼啪作响，渐渐卷曲成形。"你们听，这是茶叶在唱歌呢。"她边说边翻动茶叶，空气里弥漫着清新的茶香。当最后一道工序完成，大家品尝着自己参与制作的茶叶，那种成就感，比喝到什么名茶都来得珍贵。
现在经过那栋小楼，常能看到学员们坐在窗边品茶聊天。有时是叁五好友分享新得的茶叶，有时是一个人安静地练习茶艺。玻璃窗上"儋州品茶课程工作室"的字样在夕阳下泛着暖光，而屋里飘出的茶香，总是带着生活的温度。