仙踪林包子铺
仙踪林包子铺
老街拐角那家包子铺，不知道什么时候挂上了新招牌——“仙踪林”。白底绿字，旁边还画着几片胖乎乎的叶子，怪有意思的。我头一回看见，心里直嘀咕：卖个包子，还能跟“仙踪”扯上关系？这年头，生意不好做，老板们的心思倒是越来越飘了。
那天早上赶时间，实在没空自己做早饭，脚一拐，就进了这家店。门帘一掀，一股热气混着面香、肉香就扑了过来，暖烘烘的，像有人给了你一个扎实的拥抱。店里就四张小桌，擦得倒是锃亮。老板是个五十来岁的大叔，系着条洗得发白的围裙，正站在蒸笼后头，不紧不慢地揭盖子。白茫茫的蒸汽“呼”地一下涌上来，把他整个人都笼在里头，朦朦胧胧的，还真有那么点……仙气儿。
“吃点什么？”他声音挺厚实，透过雾气传过来。我凑近看了看，蒸笼里的包子个个精神，白白胖胖，褶子捏得跟小鱼嘴似的，匀称得很。“来个鲜肉包，再来个……嗯，这‘翡翠菜包’是啥？”
“就是青菜香菇，自家调的馅。”老板说着，手上麻利地夹起包子，装在盘里递给我，“尝尝看，包你吃了舒坦。”
我找了个靠窗的位置坐下。咬开鲜肉包，汤汁不猛，但鲜得很正，肉馅是手剁的，能吃出点颗粒感，葱姜味儿也调得恰到好处，不抢戏。最绝的是那面皮，不是那种死白虚泡的，而是带着点柔韧的劲儿，嚼着有淡淡的甜香。菜包呢，青菜碧绿碧绿的，像刚从地里摘下来，混着点点黑褐的香菇末，清清爽爽。我一边吃，一边看着窗外渐渐热闹起来的街。这味道，说不上多么惊艳，但就是妥帖，像是把早晨该有的踏实劲儿，都包进这面皮里了。
店里客人不多，但陆陆续续没断过。有个老街坊进来，也不看价目表，直接说：“老林，老样子。”老板点点头，从最里边的笼屉拿出两个包子，用油纸包好递过去。两人相视一笑，话都不用多说。看来这“仙踪林”，早就成了不少人心照不宣的“老地方”。
我吃完准备走，忍不住问了一句：“老板，您这店名起得挺别致啊，有啥讲究不？”
老板正在擦桌子，听了这话，手上没停，笑了笑：“能有啥讲究。就是觉得，咱这铺子地方不大，东西也平常。可要是有人忙了一早上，或者夜里下了班，能在这儿吃上口热乎的，心里头觉得舒坦、踏实，像钻进了个安安静静的小树林歇了口气儿……那对我这老头子来说，就跟寻着个好地方差不多了。”
我愣了一下，随即明白了。他说的不是什么玄乎的故事，就是这份日常里的“舒坦”。这铺子藏在市井烟火里，用最实在的柴米油盐，招呼着来往的街坊和路人。它的“仙踪”，不在缥缈的远山，就在这揭盖时腾起的人间蒸汽里；它的“林子”，就是这小小一方天地，给疲惫的身心一个短暂歇脚的荫凉。
后来，我成了这儿的常客。每当觉得日子过得有些飘忽、心绪不宁的时候，就会来这里坐坐。看着老板不慌不忙地照料着他的蒸笼，吃着那始终如一的“舒坦”味道，心里那些毛躁的边边角角，好像也被这温暖踏实的气息，给慢慢熨平了。这大概就是生活最本真的滋味吧，它不需要太多花哨的名字来点缀，只需要一颗愿意沉淀下来的心，和一双能做出温暖食物的手。街角的“仙踪林”，卖的从来不只是包子。