九江高端外卖私人工作室,精品定制私厨外送服务
最近发现没有，咱们九江的朋友圈里，悄悄流行起一种新的生活方式——打个电话或者发个微信，就能把五星级酒店大厨请到家里来做菜。这可不是普通的外卖，人家带着全套装备上门，从切配到摆盘都在你眼皮子底下完成。
我头回听说“九江高端外卖私人工作室”这回事儿，是上个月在闺蜜家聚餐。本来约好每人带个菜，结果她神秘兮兮地说不用忙活，已经订了私厨服务。六点半门铃一响，戴着高帽的厨师提着两个大保鲜箱进门，半小时后，清蒸鳜鱼、蟹粉豆腐、文火小牛肉就热腾腾上桌了。那味道，真和在餐厅吃不一样。
私厨到底特别在哪儿
你可能要问，这和点个高端外卖有啥区别？区别可大了。普通外卖从出锅到送达起码半小时，再好的菜也难免影响口感。但私厨是带着半成品现场烹制，鱼肉还带着冰鲜的温度，蔬菜切配得整整齐齐，连摆盘的酱汁都分装在小挤瓶里。最重要的是，你可以随时调整口味——盐淡了？火候过了？当场就能解决。
我见过有位妈妈给孩子办生日宴，特意要求把所有的菜都少油少盐，厨师还贴心地用胡萝卜刻了“生日快乐”字样。这种个性化服务，普通餐厅确实很难做到。
现在九江这类工作室大概分两种：一种是厨师自己接单，靠口碑传播；另一种是团队运营，有专门的客服和菜单。价格嘛，比同等档次的餐厅人均高出30%左右，但省去了来回奔波、排队等位的麻烦，算下来其实差不离。
当厨房变成社交空间
最有意思的是，厨师在厨房忙碌的时候，客厅里的聚会一点没耽误。朋友们照样聊天说笑，偶尔飘来的饭菜香反而让气氛更温馨。等到厨师收拾妥当离开，整间屋子又变回纯粹的聚会场所——没有陌生服务员进出，也没有餐厅的嘈杂背景音。
上周去参加个商务宴请，主人请的“精品定制私厨外送服务”让我们开了眼界。厨师居然是某星级酒店前任行政主厨，聊天时说起九江人吃河鲜的讲究，头头是道。那顿饭吃完，合作谈得出奇顺利，大概美食真的能拉近距离吧。
不过要找到靠谱的工作室也得费点心思。我的经验是，先看他们用的食材来源——敢明说的通常比较可靠；再就是试菜阶段要多沟通，把自己的口味偏好、忌口清单说得越详细越好。有些工作室还会根据你的预算推荐菜单，从人均两叁百到上千都能安排。
现在天气越来越热，这种足不出户享受美食的方式，在九江倒是越来越受欢迎了。昨晚邻居家飘来的香味特别诱人，我忍不住发微信问了一句，回说是请了专门做粤菜的工作室，正在炖花胶鸡汤呢。
话说回来，这种服务之所以在九江能火起来，可能和咱们这座城市的性格有关——既追求生活品质，又特别重视家和朋友之间的那份自在。坐在自家阳台上望着长江，吃着刚出锅的时令菜，这种体验确实比在包间里舒服多了。
下次家里要来客人，或许你真可以试试看。不过得提前预定，好的私厨档期都排得挺满的。对了，别忘了打开厨房的抽油烟机，上次我家就是忘了这茬，虽然菜好吃，但客厅里缭绕的烟火气叁天没散干净呢。