新沂品茶上课工作室,新沂茶艺学习课堂
周末午后，阳光正好，我推开新沂品茶上课工作室那扇原木色大门，一股清雅的茶香扑面而来。几位茶友正围坐在茶海前轻声交流，老师手腕轻抬，紫砂壶在空中划出优美弧线。这个场景让我忽然想起，原来喝茶这件事，也可以变得如此有意思。
记得第一次来时，我连茶壶都端不稳。老师却笑着说："别紧张，咱们这儿不是考试。你看这片茶叶，在热水里慢慢舒展的样子，多像我们忙碌生活里终于找到片刻放松。"她边说边示范如何用叁指稳持壶柄，"其实啊，品茶最重要的不是手法多标准，而是你愿不愿意静下心来感受。"
茶香里的慢时光
在工作室的茶架上，整齐排列着二十多个玻璃茶罐。从安溪铁观音到西湖龙井，每罐茶叶都有属于自己的故事。有个周叁晚上，我们尝了款陈年普洱。深红色的茶汤在白瓷杯里荡漾，茶友老陈突然说："这味道让我想起老家院子的枣树。"就着这句话，大家不知不觉聊起了各自记忆里与茶有关的片段。
其实很多人来新沂茶艺学习课堂，最初可能只是想学个泡茶技巧。但慢慢地，大家发现这里更像是个让时间变慢的空间。手机调成静音，窗外车水马龙仿佛都隔了层薄纱。有次来了对母女，女儿本来是想让爱喝茶的妈妈消遣时光，结果自己反而比妈妈来得更勤快。"工作压力大的时候，来这儿待两个小时，比做什么心理按摩都管用。"她捧着建盏这样说道。
老师教我们辨识茶叶时总爱说："你们用手轻轻捻一捻，感受一下这片叶子从采摘到现在的旅程。"是啊，当指尖触碰到那些卷曲的叶片，仿佛能看见茶山上朦胧的晨雾，听见采茶姑娘哼唱的山歌。
茶席上的小确幸
工作室每个月都会举办主题茶会。上周的主题是"春夏之交的茶食搭配"，李阿姨带来了自制的桂花糕。清甜的糕点配上微苦的岩茶，居然产生了意想不到的化学反应。坐在旁边的张叔打趣："这搭配绝了，比我老伴炒的菜还下茶。"引得满堂欢笑。
最让人感动的是上个月，茶友小刘在这里度过了她二十五岁生日。我们每人带了一种茶叶，从清晨的茉莉花茶到深夜的熟普，用十二道茶陪她聊了整整一天。"这比在碍罢痴唱歌有意思多了，"小刘吹灭茶宠上的蜡烛时说，"每道茶都像是不同年纪的自己。"
有时候我觉得，新沂品茶上课工作室不单单是教人泡茶的地方。你看那个总坐在角落的年轻人，现在居然能通过茶汤颜色判断水温；还有总爱迟到的王姐，如今布置起茶席来比谁都讲究。这些变化都不是刻意追求的结果，而是在一次次举杯放杯之间，自然而然发生的。
暮色渐沉时，茶海上的水汽还在袅袅升起。今天尝的是今年春采的碧螺春，清新的豆香在齿间流转。老师正在教新来的学员如何闻香，那位大姐学得特别认真，鼻尖都快碰到闻香杯了。看着这个画面，我突然觉得，或许每个人心里都需要这样一间茶室，让忙碌的日子也能飘起一缕茶香。