桂平90分钟品茶工作室,桂平90分钟茶道工作室
桂平这地方啊,总有些让人慢下来的魔力。那天朋友突然神神秘秘地跟我说:“有个地方能让你暂别手机消息,安静喝上九十分钟茶,去不去?”我正被工作消息吵得头疼,二话不说就跟着他拐进了老街深处。
木门推开时,风铃叮当作响。穿棉麻衬衫的茶艺师正在烫杯子,热水冲进白瓷碗激起茶香,像把春天山林的气息装进了屋子。她抬头笑笑:“不急,先闻闻看。”那味道清透又带着甜,还没喝呢,先觉得喉咙润了几分。
九十分钟里的茶香流转
原来这桂平90分钟品茶工作室的讲究,在于跟着茶叶的性子走。头道茶汤色清亮,茶艺师说这叫“醒茶”,就像跟老朋友打招呼得先轻轻叩门。等第二道时茶叶舒展开了,她手腕悬停着注水,水流在壶里转出漂亮的漩涡。这时候满屋都是豆奶混着兰花的香气,难怪有人把这叫做“可以喝的香水”。
最有趣的是喝到第叁泡。茶艺师突然往茶海里留了半盏,重新注入沸水:“你试试这个。”咦?明明同样的茶叶,这会儿居然喝出蜜糖似的回甘。她眼睛弯成月牙:“茶跟人一样,处久了才肯把最甜的家底儿亮给你看。”这话说得,让我对着茶杯发了会儿呆。
隔壁桌几位熟客正讨论着今年新茶,说桂平90分钟茶道工作室最近进了批野生红茶,汤色像落日染过的琥珀。他们聊茶的架势,倒像老饕们念叨着哪里开了家地道小馆子。穿格子衫的大叔捧着闻香杯深深吸气,那陶醉模样,比收到年终奖金还满足。
窗外电动车鸣笛声远了,手机屏幕暗下去。突然发现手机相册里存了多少日升月落,却很久没亲眼看着茶叶在杯中旋转下沉。茶艺师添水时轻声说:“很多人进门时眉头锁着,等这九十分钟过完,脚步都变轻了。”她指着墙上的时钟——分针才走了半圈,却像已经过了半个季节。
临走时茶艺师包了俩泡茶给我,用竹青纸扎成糖果形状。现在每次看到茶几上那个小绿粽子,就想起那天下午浮动的茶烟。或许我们找的从来不止是杯好茶,而是找个正当理由,把疾走的生活暂时停在某个飘着茶香的转角。下次该带总说“没时间”的那个朋友来,让他也尝尝时间被煮进茶汤里的滋味。