宁安品茶上课,宁安茶艺课堂体验
推开玻璃门，茶香就迎上来了。那味道不像香水那么冲，是悠悠的，像山间的晨雾，一下子把人从车水马龙里拉了出来。宁安品茶上课的地方就在这儿，老师姓陈，穿着亚麻衫子，正不紧不慢地摆弄着茶席上的小杯子。
“先别急着喝，”陈老师看我们坐定，笑眯眯地说，“咱们今天的第一课，是‘看’。”她让我们看干茶，蜷缩着，像睡着的小虫子。再让我们看热水冲下去时，它们怎么一点点舒展开，还原成一片鲜活的叶子。“你看，这像不像给它第二次生命？”
在茶香里找到的慢时光
说实话，我刚来时心里还惦记着没回完的微信。可当温热的茶杯捧在手里，看着里头清亮的汤色，心不知怎么就静了。周围的同学也都一样，刚才还有细碎的聊天声，这会儿只剩下注水、出汤的轻柔水声。陈老师的话不多，但句句落在点上：“品茶不用太玄乎，就是你和这杯茶单独待一会儿。”
这话真说到我心里去了。平时忙得像个陀螺，多久没试过“单独待一会儿”了？即便是休息，也多半是刷着手机，脑子根本没停。可在这里，在这片宁安茶艺课堂体验营造出的安宁里，时间的流速好像真的变慢了。
我们学着品不同茶的滋味。绿茶的鲜，像咬了一口春天的嫩芽；白茶的甜，是那种清清淡淡的，咽下去之后才泛上来的甘。原来茶和茶差别这么大，我以前竟只知道个“苦”字。
指尖上的功夫
动手泡茶才是最有意思，也最手忙脚乱的部分。水温、水量、出汤时间，全是讲究。我第一次试，不是手抖水洒了，就是闷太久，泡出的茶苦得直皱眉。
“不急，”陈老师走过来，轻轻托了下我的手腕，“力量沉下去，动作就稳了。”说来也怪，经她一点拨，那原本在我手里不听使唤的盖碗，好像真的听话了些。看着金黄透亮的茶汤从壶嘴平稳地流出，注入每一个公道杯，那份满足感，跟完成一个大项目也差不了多少。
同组的大姐笑着说，这可真是修心养性。我想是的，在这方小小的茶席上，你的心浮不浮，全在那一杯茶汤里映得清清楚楚。这或许就是宁安品茶上课想要传递给我们的东西，它不只是一门技艺，更是一种生活的状态。
一下午不知不觉就过去了。离开时，嘴里还留着那泡老白茶的枣香味，绵绵长长的。外面的街道还是那么喧闹，但心里却像被那杯茶沁润过，多了份难得的安定。我想，我大概会再来的，为这茶香，也为这份在别处难寻的宁静时光。