汾阳品茶上课群,汾阳茶道学习交流圈
最近微信里有个群特别热闹，名字叫"汾阳品茶上课群"。说实话，刚开始看到这个群名时，我还纳闷是不是专门给茶艺师培训的。进来待了半个月才发现，这儿根本不是严肃的课堂，倒像个飘着茶香的老友会客厅。
记得上周叁晚上，群里张姐发了条语音："刚泡了壶金骏眉，这茶汤金圈明显，果香蜜韵都在线，就是水温没控制好..."话音未落，开茶店的王师傅就发来段视频："您看啊，泡红茶要沿着盖碗边沿缓缓注水..."他边说边演示，热气从紫砂壶口袅袅升起，隔着屏幕都仿佛闻见茶香。
茶香里的烟火气
我们这个汾阳茶道学习交流圈最有意思的，就是既专业又接地气。有刚入门的小白问"绿茶能不能用紫砂壶泡"，马上会有茶友提醒："别呀，紫砂吸香，玻璃杯才不辜负春茶的鲜灵"。聊到挑茶叶，做茶二十年的李叔总会蹦出几句顺口溜："春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露"，通俗易懂还押韵。
昨天下午群里突然讨论起茶叶保存，家住一楼的赵阿姨吐槽："我这凤凰单丛老是返潮"，马上有人支招："用食品级铝箔袋分装，放柜子高处避光"。大家你一言我一语，从存茶罐聊到防潮箱，最后变成分享各自家里的"茶叶收纳妙招"。这种实实在在的经验交流，比看十本茶艺书都管用。
上个月我们还在线下办了场茶会，地点就在老城墙根下的茶室。那天来了叁十多人，有带自家收藏的老普洱的，有展示日本急须泡法的。最让我感动的是七十岁的陈老师，她拿出女儿从武夷山寄来的正山小种，边泡边讲她年轻时去茶山的故事。窗外的梧桐叶飘到茶席上，她轻轻拂去接着说："茶如人生，总要经历些沉浮。"
其实在汾阳品茶上课群里，每个人都在扮演着学生和老师的双重角色。开餐馆的小刘教大家怎么用茶入菜，他开发的龙井虾仁至今是群里的热门菜谱；在医院工作的林医生常分享茶与养生，最近还在研究不同体质该喝什么茶。这种互相学习的氛围，让饮茶这件事变得生动而饱满。
有时候深夜翻看群聊记录，会发现还有人在分享今晚泡的茶。照片里青瓷杯中茶汤清亮，配着句"加班时喝杯安吉白茶，鲜得像把春天含在嘴里"。这种不经意的生活片段，反而最打动人心。在这个快节奏的时代，能有个地方让人慢下来聊聊茶，实在是件幸福的事。
现在群里正在筹备中秋茶会，打算把月饼和茶搭配着品鉴。负责采购的小吴已经列了十几种茶样，大家每天都在讨论哪种茶配五仁月饼最能化解油腻。这种带着烟火气的茶道交流，或许正是我们汾阳茶道学习交流圈最独特的味道。