仙桃喝茶新茶嫩茶,品茗春茶鲜叶香醇
早晨的雾气还没散尽，仙桃的茶园里已经热闹起来了。茶农们挎着竹篮，手指在茶树枝头轻轻一点，那带着露珠的嫩芽就落进了篮子里。这样的场景每年春天都会上演，为的就是让我们能喝上最新鲜的春茶。
要说这新茶啊，真是有种说不出的灵气。刚炒制好的茶叶蜷缩着，像刚睡醒的娃娃。热水一冲，它们就在杯子里舒展开来，仿佛重获新生。特别是仙桃产的嫩茶，泡出来的茶汤澄澈透亮，喝一口，满嘴都是春天的味道。
一杯好茶里的门道
你可能要问了，同样是茶，新茶和老茶差别怎么就那么大呢？这就好比刚摘的黄瓜和放了好几天的，那股子鲜灵劲儿完全不一样。新茶最难得的就是那股鲜爽，这味道来自茶叶里丰富的氨基酸，放久了就会慢慢消失。
我在茶农家喝过刚炒好的茶，那滋味至今难忘。茶汤入口顺滑，带着淡淡的板栗香，回味还有点甜。老茶客常说的“回甘”，在这杯茶里体现得淋漓尽致。说起来，仙桃这地方水土好，昼夜温差大，长出来的茶叶内含物质特别丰富，这才有了这么好的口感。
泡新茶也是有讲究的。水温不能太高，85度左右正合适。要是用沸水直接冲，就把嫩茶烫坏了，那股鲜爽劲儿可就大打折扣了。我习惯先温杯，再投茶，注水时沿着杯壁慢慢绕圈，让茶叶在水里轻轻旋转。这样泡出来的茶，香气层次分明，味道也更饱满。
喝茶这件事
现在人喝茶，有时候太讲究仪式感，反倒把喝茶变成了一种负担。其实在仙桃，当地人喝茶很简单——就是一个普通的玻璃杯，一撮新茶，加热水就好。喝茶对他们来说，就像吃饭睡觉一样自然。
我认识一位老茶农，每天清晨都要先喝两杯新茶再下地。他说这不是为了解渴，而是“通窍”。喝了茶，眼睛亮了，脑子清醒了，干起活来都利索。这话虽然直白，却道出了喝茶的真谛——茶是要融入生活的，不是摆在架子上的摆设。
周末邀叁五好友来家里，泡一壶今年的春茶，大家聊聊天，说说笑，一个下午就这么过去了。这样的时光，比什么山珍海味都来得惬意。茶叶在壶里浮沉，就像我们的生活，有起有落，最后都沉淀出属于自己的味道。
每次端起茶杯，看着里面嫩绿的茶叶，总会想起仙桃的那些茶园。想起茶农们采摘时专注的神情，想起制茶师傅炒茶时娴熟的手法。这一杯茶里，装着的不只是茶水，还有一个地方的风土人情，一群人的匠心传承。
喝茶喝到最后，喝的其实是一种心境。生活再忙，也要给自己留点喝茶的时间。在这片刻的宁静里，细细品味仙桃新茶带来的清新与甘醇，感受时光在茶香中慢慢流淌。这大概就是喝茶最本真的快乐吧。