六安新茶论坛,六安春茶品鉴交流会
这几天朋友圈都在刷屏，说是城西老茶馆办了个六安新茶论坛。我寻思着，这不正是尝鲜的好机会嘛？周六起了个大早，溜达着就过去了。
还没进门就闻到一股清冽的茶香，跟往年不太一样。今年这场子摆得挺讲究，青花瓷茶具在长桌上一字排开，每只杯子都冒着袅袅热气。主办方那位穿棉麻衫的老师傅正托着茶盘，笑呵呵地招呼大家：“都来尝尝，今年头采的瓜片还带着露水味呢。”
茶汤里的春天滋味
我接过一盏茶，先观其色——汤色清亮如玉，叶片在杯中缓缓舒展。轻轻呷一口，那股鲜灵劲儿直接从舌尖窜到喉咙。旁边有位大姐咂摸着嘴说：“这茶汤入喉之后，齿缝里都留着兰花香。”确实，比起往年的茶叶，今年这批新茶的回甘特别持久。
坐在角落里的茶农老张捧着茶杯，眼睛眯成一条缝：“今年春天雨水匀称，我们特意多等了叁天才采摘。你们现在尝到的这股鲜爽，可是和时间赛跑赢来的。”他边说边翻开竹篓里的茶叶，嫩叶抱芽的模样，活像初春的柳梢头。
现场最热闹的要数品鉴环节了。七八种新茶摆开，从黄芽到瓜片，每种都有讲究。负责讲解的茶艺师轻轻转动盖碗：“看好啦，正宗的六安瓜片要等到谷雨前后，叶片展开像瓜子壳似的。现在喝的这些虽说嫩，反倒少了那份醇厚。”
茶香里的欢声笑语
众人围坐在茶台前，不时传来恍然大悟的感叹。有个年轻人举着手机录视频：“妈您看，这就是我上次说的蝙蝠洞产区......”另一位老先生则掏出笔记本，认真记录着水温控制的心得。茶香混着谈笑声，把整个空间烘得暖融融的。
我注意到个细节：每次续水时，老茶客们都会用手指轻点桌面。据说这是从乾隆年间传下来的谢茶礼，在这般现代化的论坛上见到，倒觉得特别有意思。传统与现代，就在这一斟一饮间融合得恰到好处。
临近中午，阳光透过木格窗洒在茶席上。主办方搬出今年特制的茶点，是用茶青揉进糯米粉里做的青团。咬一口，淡淡的茶香中和了甜腻，配着新沏的茶汤正好。几位茶农趁机聊起电商销售的新渠道，手机屏幕上滚动着实时订单数据。
离开时我拎着两盒新茶，心里盘算着要分些给父母。走在巷子里，唇齿间还萦绕着那抹兰花香。这场六安春茶品鉴交流会，不仅让我们尝到了第一口春味，更让人看到这片绿叶背后，那些双手的温度和季节的馈赠。