个旧品茶海选工作室,个旧茗茶海选工作坊
最近路过城东老街，发现巷子深处新开了两家挺特别的茶室。一家叫个旧品茶海选工作室，另一家叫个旧茗茶海选工作坊，光看招牌就让人想进去探个究竟。
推开个旧品茶海选工作室的木门，首先闻到的是满屋茶香。店主是个穿棉麻衫的年轻人，正用盖碗不紧不慢地冲泡着普洱茶。“我们这儿像个茶叶图书馆，”他边斟茶边说，“从临沧的冰岛到勐海的班章，想试哪款就试哪款。”墙上挂着云南茶山地图，每处产区间都贴着便签纸，写满了茶客的品饮笔记。
茶叶也能“海选”
这个概念确实新鲜。往常在茶叶店买茶，最多试喝两叁款就晕头转向了。在这里，你可以先要个“体验套装”——六只白瓷杯里装着不同山头的茶汤，像品鉴会那样横向比较。我上次就这样喝了整整一下午，终于搞懂为什么南糯山的茶带蜜香，而布朗山的茶偏野性。
隔着两家店铺，个旧茗茶海选工作坊又是另一番光景。他们的特色是把品茶过程变得很接地气，茶盘边上总放着当地买的破酥粑粑。主理人是个笑起来有酒窝的姑娘，她说：“好茶不该端着架子，配着点心吃才舒坦。”确实，喝着景迈山的花香普洱，咬一口甜咸交织的破酥粑粑，周末的午后就这么慢了下来。
有意思的是，两家虽都打着“海选”旗号，风格却各有侧重。工作室更专注茶叶本身品质，能聊出每片茶叶背后的故事；工作坊则注重体验氛围，常组织茶友带着自家茶叶来交流。有次碰到个老茶客，直接从帆布包里掏出包得严严实实的二十年陈茶，那份分享的热情，比茶汤还暖人心。
现在城里人总抱怨生活节奏太快，连喝茶都变成速溶包装。但在这两个地方，时间仿佛被拉长了。看着热水注入盖碗，茶烟袅袅升起，突然觉得所谓“海选”，不只是挑选茶叶，更像在寻找适合自己的生活节奏。
上周末带朋友去个工作坊，她本来对茶一无所知，跟着试了五款生普后，居然也能分辨出每款的特色了。“原来喝茶不玄乎，”她举着品茗杯说，“就像认识新朋友，多接触几次就熟了。”这话说得真妙，好茶不该被供在神坛上，而是成为日常里的陪伴。
黄昏时分从茶室出来，舌尖还留着普洱的回甘。这条老街上，青石板被岁月磨得发亮，而两间茶室就像刚冒出的新芽，既守着传统，又长出新的模样。或许接下来某个雨天，我还会再来坐坐，试试他们新到的凤庆红茶。毕竟在茶香里消磨时光，是件多么惬意的事。