瑞丽品茶工作室花式服务,特色茗茶体验精致享受
要说现在城里年轻人周末都爱去哪儿,我第一个想到的就是各种有意思的茶室。前两天被朋友拉着去了这家瑞丽品茶工作室,说实话,刚进门的时候还真有点被惊艳到。
整个空间布置得特别雅致,不像传统茶馆那么严肃,反而有种让人瞬间放松下来的魔力。暖黄色的灯光照着原木茶桌,空气里飘着若有似无的茶香,服务员穿着素雅的棉麻衣裳,说话都是轻声细语的。
这儿的茶,真的不只是泡一泡那么简单
我们选了靠窗的位置坐下,茶艺师小杨过来打招呼。她笑着问我们平时喜欢喝什么口味的茶,听说我喜欢花香调的,就推荐了他们新到的桂花乌龙。只见她不像普通茶馆那样直接把茶叶扔进壶里,而是像变魔术似的,先给我们闻了干茶的香气——那股清甜的桂花香啊,一下子就钻进鼻子里了。
最让我吃惊的是他们的冲泡手法。小杨说这是他们工作室独创的“凤凰叁点头”,水流忽高忽低,在茶壶里转着圈儿。她说这样能让茶叶充分舒展,茶汤会更醇厚。我看着金黄透亮的茶汤从壶嘴流出,心里忍不住想:原来泡茶还能这么讲究。
茶送到嘴边,先闻到的是桂花香,入口却是乌龙的醇厚,两种味道在嘴里慢慢融合,咽下去之后还有回甘。朋友在旁边直说“这茶喝着真舒服”,我连连点头,确实比在家随便泡的茶好喝太多了。
原来喝茶也可以这么有趣
更让人惊喜的是,他们还有茶点搭配的服务。专门有个小姐姐端来叁样小点心,都是根据我们喝的茶特别配的。有微甜的绿豆糕,清淡的茉莉花饼,还有咸香的山楂条。小杨说甜的配浓茶,清淡的配清香型的茶,咸的能清新口气——这么细致的搭配,我还是头一回见识。
旁边那桌好像是一对情侣,正在体验他们的“调饮茶”服务。看着茶艺师把正山小种和新鲜水果放在一起摇,做成冰茶,两个人时不时发出惊叹声。朋友碰碰我胳膊:“下次咱们也试试那个?”我说当然要试试,这么有意思的喝茶方式,谁不想都体验一遍呢。
在这儿呆了一个下午,我发现来的人什么样的都有。有安安静静看书的小姑娘,有谈事情的中年人,还有几个大学生模样的在拍视频,说是要记录这特别的品茶体验。但不管是谁,脸上都带着享受的表情。
临走的时候,小杨还教了我们一个简单的闻香方法。她把泡过的茶叶放在小碟子里,让我们用手轻轻扇着闻。她说这是判断茶叶品质的小窍门,好的茶叶即使泡过了,叶底依然会有淡淡的清香。我试了试,果然那股桂花香还若有若无地留在叶片上。
走出茶室,朋友还在回味刚才的茶点,说那个茉莉花饼做得真精致。我心里想的却是,原来喝茶不光是解渴,更是一种生活品质的体现。这家工作室把普通的喝茶这件事,变得这么有仪式感,又不会让人觉得拘束,确实挺难得的。
现在每次路过类似的茶室,我都会想起在瑞丽品茶工作室的那个下午。那种把传统茶文化和现代人生活方式结合起来的感觉,让人觉得既新鲜又舒服。也许这就是为什么现在越来越多的年轻人,开始重新喜欢上喝茶了吧。