介休品茶工作室,介休茶艺体验馆
走进介休品茶工作室的时候，窗外正飘着细雨。空气中弥漫着熟悉的茶香，那种温暖的气息瞬间就把身上的凉意驱散了。老板是个四十来岁的中年人，正坐在茶台前慢条斯理地烫着杯子，见到我来，抬头笑了笑：“来得正好，刚泡了一壶老白茶。”
我常来这里，与其说是为了喝茶，不如说是贪恋这份难得的宁静。工作室不算大，装修也很简单，但每处细节都能看出主人的用心。墙角摆着几个陶罐，里面装着来自不同产区的茶叶；墙上的架子陈列着各式茶具，从紫砂到建盏，每件都带着岁月留下的温润光泽。
在这里喝茶是件很自在的事
你看这个茶台，用的是整块的香樟木，边缘都磨得圆润了。坐下来的时候，手自然地搭在上面，能感觉到木头的温度。老板泡茶从来不问你想喝什么，他总是看着天气，看着来客的状态，然后选出最合适的那款茶。今天这壶老白茶，入口甘甜，带着淡淡的药香，正好驱散雨天的湿气。
“喝茶这件事啊，急不得。”老板一边注水一边说，“你看这茶叶在壶里慢慢舒展，就像人慢慢放松下来。”他说话总是这样，不急不缓的，和泡茶的动作一个节奏。我注意到他冲泡的手法很特别，水流始终保持着均匀的高度，让茶叶在壶中自然翻滚。
介休茶艺体验馆最近开设了茶道课程，我来体验过几次。说实话，刚开始觉得挺新鲜的，但真正学起来才发现，光是注水这个动作就要练习很久。老师常说，水要“轻、缓、匀”，说起来简单，做起来可真不容易。手腕要稳，心神要静，稍微一分心，水流就乱了。
茶香里藏着的故事
记得有次在介休品茶工作室遇到一位老茶客，他给我讲了个很有意思的比喻。他说好的茶叶就像一个有故事的人，初识觉得平淡，相处久了才能品出其中的韵味。这话我越想越觉得在理。就像我最初来这儿，只是随便喝喝茶，慢慢地，竟然能分辨出不同山场、不同年份的茶叶之间的细微差别了。
工作室的老板收藏了不少有意思的茶具。有次他拿出一只养了多年的紫砂壶，壶身已经泛着温润的光泽。“这把壶啊，跟着我十几年了。”他轻轻摩挲着壶身，“每次泡完茶都不急着清洗，要用清水慢慢冲，再用软布轻轻擦。日子久了，它就像有了生命。”
在介休茶艺体验馆上课的时候，老师也特别强调茶具的养护。她说茶具是有记忆的，你用心的程度，它都记得。这话听着有点玄，但看着那些被养得温润如玉的茶具，又不由得你不信。
最近工作室新到了一批春茶，老板邀我们来品鉴。透明的玻璃杯中，茶叶缓缓下沉，又轻轻浮起，像是在跳一支优雅的舞蹈。茶汤清澈明亮，散发着清新的花香。大家围坐在一起，谁也不多说话，就那么安静地看着茶叶舒展，感受着茶香在空气中弥漫。
这样的午后总是过得特别快。离开的时候雨已经停了，夕阳的余晖洒在街道上。我手里还握着那只品茗杯，杯壁上还留着淡淡的茶香。忽然想起老板说过的一句话：喝茶不止是品味，更是一种生活态度。在这个快节奏的时代，能找到一个让心慢下来的地方，实在是件幸运的事。
街灯次第亮起，我沿着湿漉漉的街道慢慢走着，心里盘算着下次什么时候再来。或许就在某个阳光明媚的下午，带本好久想读的书，在茶香中度过一个悠闲的午后。毕竟，生活中总需要这样一些时刻，让自己从忙碌中抽身，好好享受片刻的宁静。