舟山各区私人外卖工作室,舟山同城私厨外送服务
最近发现没？咱们舟山人的朋友圈里，悄悄流行起一种新的吃饭方式。不少朋友不再盯着那些连锁外卖平台，反而在手机里存了好几个私厨主人的联系方式。
要说这舟山各区私人外卖工作室，还真有点意思。上周我在定海的朋友家聚餐，桌上那道色香味俱全的红烧带鱼，就是从一个家庭厨房订的。朋友笑着说：“这可是沉家门一位阿姨的拿手菜，得提前叁天约呢。”
藏在居民楼里的美味
这些私人外卖工作室大多藏在居民小区里，没有显眼的招牌，靠的都是口口相传。我认识的这位新城区的私厨老板原来在饭店当厨师，后来在家搞起了小厨房。“每天就接十单，多了忙不过来。”他边翻动着锅里的鱿鱼边说，“用的海鲜都是家里人清早去码头挑的，跟大批量进货的味道就是不一样。”
舟山同城私厨外送服务确实给吃货们带来了新选择。有个住在朱家尖的同事告诉我，她现在每周都要在嵊泗一位大姐那里订餐两次。“那味道，就像小时候去邻居家蹭饭似的，有种说不出的亲切感。”
不过要说最让我惊讶的，是这些私厨主人的创意。普陀山脚下有对年轻夫妻，把素斋做得既传统又新潮，用的都是本地食材。那位妻子笑着说：“我们不做大众菜，就想做点有自己特色的。”
从厨房到餐桌的温度
跟标准化外卖不太一样，这些私人工作室的菜总会给你些小惊喜。可能今天多放了一把香菜，明天附赠一小碗自家腌的咸菜。这种人情味，大概就是大家愿意反复光顾的原因吧。
记得有次在临城点了份黄鱼面，送餐的居然是厨师本人。他不好意思地说：“今天骑手忙，我怕面糊了就自己送来了。”这种对食物的在意，确实让人挺感动的。
现在舟山各个区都有这样的私人厨房，有的专做舟山老味道，有的搞创意融合菜。岱山有家只做晚饭的私厨，位置难订得很，但吃过的人都说不枉费那个劲儿。
当然啦，这种模式也有让人担心的地方。比如食品安全怎么保障，口味能不能保持稳定。有位私厨主人跟我说，他们最在意的就是口碑，“要是今天咸了明天淡了，客人慢慢就不来了”。
看着这些舟山私人外卖工作室慢慢成长，感觉就像在看邻居家的小店开业。它们可能没有华丽的包装，但那份用心做的家常味道，反而更贴近咱们舟山人的胃。
下次你想换换口味的时候，不妨在微信群里找找看。说不定就在你家小区附近，藏着一位手艺了得的私厨主人，正等着用美食给你个惊喜呢。