包头喝茶上课群,包头品茶学习交流圈
这两天我手机里最热闹的，就属“包头喝茶上课群”了。你可能会好奇，喝茶就喝茶，怎么还上课呢？这事儿说起来挺有意思的。
那天我刚下班，朋友老李神神秘秘地把我拉进个微信群。群名就叫“包头品茶学习交流圈”。我第一反应是：这该不会是卖茶叶的吧？结果进去一看，完全不是那么回事。
原来茶可以这样喝
群里每周叁晚上都有线上课，王老师是主讲人。他泡茶有个习惯，总要先闻闻干茶香，闭上眼睛那种专注劲儿，隔着屏幕都能感受到。上周他讲茉莉花茶，说咱们北方人常喝的香片，其实分好多等级。“好的茉莉花茶，窨制次数多，花香入骨，茶汤清亮。不像有些劣质茶，喝着满嘴香精味。”
这话让我想起以前在超市买的廉价茶包，确实喝完喉咙发干。现在跟着王老师学，才明白这里头门道真不少。
最让我惊喜的是，这个包头喝茶上课群特别接地气。昨天张阿姨在群里问：“我这普洱茶饼撬太碎了怎么办？”马上有人回复：“您下次撬茶时，茶针从边缘斜着进去，轻轻往上撬，别使太大力气。”这些实用小技巧，在书本上可学不到。
上个月群里有线下活动，在昆都仑区一家茶馆办品鉴会。到场的有退休干部、年轻白领，还有带着孩子来的夫妻。李大姐是中学老师，她说以前觉得喝茶是老辈人的习惯，现在发现年轻人也越来越多喜欢上茶文化。“特别是咱们包头人，性格直爽，喝茶聊天特别对路子。”
那天尝了叁种茶，从清香型铁观音到醇厚的熟普。小王是90后程序员，他笑着说：“原来觉得喝茶麻烦，现在发现这反而是让节奏慢下来的好方法。”他最近还在群里分享了用盖碗泡茶不烫手的小窍门，特别受欢迎。
说实话，加入这个包头品茶学习交流圈之前，我以为喝茶就是抓把茶叶扔杯子里倒水。现在才懂得，同样是茉莉花茶，为什么有的鲜灵持久，有的喝两泡就没味了。群里赵师傅做了叁十年茶叶评审，他说：“喝茶不讲究贵贱，关键是喝明白。知道好在哪里，差在哪里，这才算入门。”
最近群里在讨论冬天适合喝什么茶。刘医生建议可以试试陈年白茶，特别是家里有老人孩子的，温和不刺激。不过他也提醒，再好的茶也要适量，空腹最好不要喝太浓的。
这个群让我感触最深的是，大家虽然年龄职业各不相同，但坐在茶桌旁就都能聊到一块去。上周新来的小陈第一次参加活动，紧张得手抖，旁边的马大爷笑呵呵地说：“没事，茶凉了可以再泡，心情放松最重要。”那一刻，我觉得这已经不单单是在学喝茶了。
有时候工作累了，我会泡上杯群里推荐的祁门红茶。看着橙红的茶汤，闻着那股蜜糖香，整个人都舒缓下来。想起群里茶友常说的：喝茶喝的是个心境。在包头这样工业气息浓厚的城市，能有这么一片让心静下来的小天地，确实难得。
明天又是周叁了，群里预告要讲如何挑选茶具。我那个用了多年的紫砂壶，正好可以请老师帮忙看看。要是你也对茶感兴趣，不妨找个这样的圈子试试，说不定会有意想不到的收获呢。